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お勧めのミキサーを教えて下さい。
量産店に買いに行ったら、多機能で高くて買えませんでした。 おろしがねですったり、へらで潰したりしていたのですが、ポタージュを作るとき、これだけはミキサーを使わないと出来なかったので買替ようと思いました。 シンプル機能、分離等で洗いやすいミキサーはありますか？
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ポタージュを作るとなると、いちいち鍋からフードプロセッサに入れ替えて、ということは面倒ですよね。そういうとき私はハンドタイプのブレンダー"bamix"を使っていますが、先日妹が使っているBRAUNの"マルチクイック"を借りてみたら、そちらの方が使用感や洗浄がラクでした。bamixは値段も高く、洗浄の際、刃の取り外しがちょっと危ない気がします。高温のものをつぶすにはbamixの方がよいのでしょうが、沸騰する中に突っ込まない限り、マルチクイックで十分なような気がします。取り扱いや手入れのシンプルさ、配置スペース等、上々だと思います。
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>玉葱も味噌漉し網で裏ごし出来ますか？ タンシチューを気合いを入れて作るときは玉葱も味噌漉し網で裏ごしします。十分に煮込んでから。
お礼
回答、ありがとうございます。 十分に煮込むんですね。
- crystalmeg
- ベストアンサー率38% (164/421)
家電製品のカテゴリーでも紹介したイワタニのミルサーです。少量ならこれが手がるで間に合います。小さいので扱いもおき場所も楽々。洗うのも水と洗剤をいれて攪拌すればあっというまです。いくつかシリーズがでているので、用途にあわせてどうぞ。 4人分のポタージュスープをつくるとか、バナナジュースをたくさんつくる、とかいうときはミキサーぐらいの容量が必要ですが、よく茹でたジャガイモや枝豆やアスパラなんかを牛乳といっしょに「ミルサー」にかけてあとはスープストックで伸ばせば3人前ぐらいはできます。生クリームを泡立てるのもできました。バジルソースなんかもできました。乾物ではゴマを擂ったり昆布を粉にするのなんかもできるそうです。
お礼
回答、ありがとうございます。 コンパクトで置き場所に困らなさそうです。
>ポタージュを作るとき、これだけはミキサーを使わないと出来なかったので シノワ、代用するならば味噌漉し網で裏ごしすれば出来ますが。
お礼
回答、ありがとうございます。 玉葱も味噌漉し網で裏ごし出来ますか？
- yetinmeyi
- ベストアンサー率21% (761/3595)
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お礼
回答、ありがとうございます。 １万円前後のものが売れているんですね。 一体、こんな多機能なミキサー、何に使うのでしょう？
お礼
回答、ありがとうございます。 泡だて器もついてて便利そうです。