ミキサーなしでのポタージュ作り☆

質問

こんにちは☆
ほうれん草が、たくさんあるので、ほうれん草のポタージュに挑戦しようかと思っています。
ただ、今現在で、ミキサーやフードプロセッサー等の道具が家にありません。
やはりあのトロトロ感を出すには、ミキサーがないとダメでしょうか?!
それともミキサーなしで、うまく出来るコツはありますか？
アドバイスの程よろしくお願いいたします。
m(_ _)m

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

たぶんですが
ゆでたほうれんそうをすり鉢ですった後
裏ごしで漉すといいと思います
http://www.t-aoto.com/2007/03/post_11.html
ここにペーストの作り方がありますが
3の後こして、も一度すりばちに戻して
牛乳やだし汁を加えて味を調節してください

お礼

遅くなりまして、申し訳ありません。
実は、引っ越してきたばかりで、すりばちすらありません(汗)
なんとかやってみて、ブツブツが大きかったので、やはり、コレを機にミキサーを購入しようと思います。
アドバイスはとても参考になりました。
ありがとうございました！　m(_ _)m