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すりごまの利用法を教えてください。
すりごまをたくさんいただきましたが、うちはあまりごまを好みません。でもごまは体にもいいので是非食したいと思うのですが、なにかいい料理法とか使い道はありませんか？ ちなみにサラダにかけるごまドレッシングやしゃぶしゃぶ用のごまだれは大丈夫ですが、お浸しなんかにかけるごまはダメです。
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- maya817
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ざるそばやざるうどんを食べるときめん汁に加えると香ばしくておいしいですよ。 ご飯に鮭の実をまぜてごまも」加えてまぜておにぎりにするのもおいしいです。 味噌とみりんと砂糖にごまをくわえて味噌ダレにすると味噌伝楽とかに使えて便利です。お肉にもあいますよ。
お礼
ありがとうございます。味噌ダレはいけそうですね。
- RYO52
- ベストアンサー率30% (63/208)
ほうれん草や白菜を茹でてお浸しにする時『マヨネーズ＋醤油＋すりごま』や『ゴマダレ＋醤油＋すりごま』で食べると、あまり歯に残らないような気がします。割合はお好みで。簡単なひと手間なので、試された事がなければお試しください。
お礼
マヨネーズとお醤油ってあうんですか？一度やってみようと思います。
あたしこないだ、トンカツにしたときパン粉にまぜて使いました♪ 1：1くらいにガッツリ混ぜました。 ほんのりゴマの味がして、香ばしくておいしかったですよ☆
お礼
とんかつ手作りなんですね！わたしは冷凍ではないけど、すでにパン粉がついてるのを買っています。でも今度買ったらその上からふりかけて揚げてみますね。
- cats1234
- ベストアンサー率28% (103/356)
うどんとかの汁物や納豆などに混ぜると結構風味が効いて美味しいと思いますよ。 リンクにいろいろあるようですので参考にどうぞ。
お礼
ありがとうございます。参考になるＨＰでした。
- milk111
- ベストアンサー率30% (228/740)
ごま大好きです！ お料理だと、白身魚の揚げ物の時に周りにまぶして 揚げたりすると美味しいですー あとお菓子とかでも結構使えるかもです クッキーの生地に入れて焼くと香ばしくて 美味しいかと…
お礼
ごまが大好きなんですね！私は歯に詰まるのと母親ゆずりで苦手です。揚げ物だったらいいかも・・・
- kinokonokonoko
- ベストアンサー率28% (29/101)
口当たりがきらいなんでしょうか？ ウチの夫も好みません。 しかし、身体にいいので、炒め物に加えたり わかめスープに入れたり 八宝菜に入れたり 少量ひそかに いろんなものに入れてます。 おひたしの上では、口当たりが モロなので嫌うのかもしれませんが 炒め物とかなら、香ばしさがでておいしいですよ。 あっ、出し巻き玉子にも加えてます。。 ぜひぜひ たくさん食べてください。
お礼
口当たりっていうより歯に詰まるからです。スープなら噛む必要がないので今度チャレンジしてみます。
- satoshilove2
- ベストアンサー率16% (999/5904)
「鶏団子」などを作る時に入れますよ。 鶏ミンチ・片栗粉・卵・スリ胡麻・・を混ぜ混ぜしてとり団子を作ります。味付けは好みで・・・。 冬場は、白菜と「鶏団子鍋」しましたし、味噌汁の具としてもいいです。後ハンバーグのように焼いても美味しいです。
お礼
私は手抜き主婦なんで自分で団子を作るなんてとんでもないですけど、機会があればやってみます。
お礼
マーガリンとかドレッシングにまぜるだけならすぐできそうですね。加えるだけとか入れるだけなら子どもにたのんでもできそうなのでうれしいです。