毛がに料理

質問

小さい毛がにが安かったので買っては、みたものの、どのように調理をすればよいのか分かりません。かに汁を作りたいと思ったのですが、どのような調理方法があるのか教えてください。お願いいたします。

回答No.2

i-mi · ベストアンサー

材料：毛蟹、ジャガイモ、人参、大根、長ネギ、味噌
1. 毛蟹を半分に切ります。
2. 水の入ったなべに半分に切った毛蟹を入れ、
　 煮立ったらアクをとり、ジャガイモ、人参、大根をいれる。
3. 大根が煮えたら、最後に味噌と長ネギを入れできあがり。

かに汁ではなくてカニ鍋もいいかも。

回答No.1

chisa5218

生のかにですか？すでにゆでてあるかにでしたら、かに汁にしてもだしがあまりでないので、普通の味噌汁になってしまうと思います。そのまま食べるのが一番おいしいと思いますよ。生でしたら大根なんかといっしょにかに汁にしたらとてもおいしいと思います。