鬼蒸し・アルプス蒸しについて

2005/03/30 18:46

鬼蒸し・アルプス蒸しって何で表面がボコボコになるのでしょうか？ベーキングパウダーが関係しているのでしょうか？どのように関係しているのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃいましたら、教えてください！

みんなの回答

noname#47053

2005/03/31 09:05 回答No.1

ベーキングは入ってないようですね・・・ http://www.ntv.co.jp/3min/old/0109/0924.html こちら参考に・・

質問者

回答ありがとうございました。私の持っている本ですと、ベーキングパウダーを使用するみたいです・・・・いろんな作り方があるんですね。