日持ちのするおかずをおしえてください

質問

こんにちは（＾＾）いつもお世話になっています。
私は一歳の子のママです。
最近後追いが凄く、ゆっくり料理する事が出来ません！
しかも、海外に居るので、レトルトが使えません。
なので、義母に見てもらっている時間に、おかずを
作って保存しておきたいのでレシピを教えてください。お願いします。

○日本食材は手に入ります
よろしくお願いします♪

回答No.1

noname#47053 · ベストアンサー

冷凍保存は可能ですよね？？したら、こちらは・・？
ストロガノフとか
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=52240&Page=recipe&RecipeID=183336&Mode=full

炊き込みご飯とか
http://cookpad.com/sinobu/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=171757&Mode=full

豆腐ハンバーグ
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=43481&Page=recipe&RecipeID=134854&Mode=full

コロッケを作っておけば、揚げるだけ
http://cookpad.com/kyokoskitchen/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=87647&Mode=full

春巻きもそうですね～～
http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=16027&Page=recipe&RecipeID=81334&Mode=full

定番ですが、肉巻き
http://cookpad.com/potetin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=34935&Mode=full

ミートソースなんか作っておくと便利です～～
http://cookpad.com/rinayu/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=170663&Mode=full

カレーなんか作って冷凍しておくといいですね～～じゃがいもは抜いておかないと冷凍すると美味しくなくなるので・・
http://cookpad.com/haruko/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=55651&Mode=full

お礼

お礼が遅くなってしまい本当に申しわけありません。
パソコンが壊れたり引越しなどで、なかなかお礼を書く事が出来ませんでした。本当にすみませんでした。
ようやく時間が取れるようになってきたので、
もう一度きちんと見ながら作ってみようと思います。
本当にありがとうございました。

回答No.2

Hayato_

こんにちは。

具体的ではないのですが、応用ですので。
甘め(砂糖)or水分が少ない　と日持ちします。場合によっては常温保存も可能です。

子供に良いのは、あまり添加物のないもの(味付けをあまりしない)だと思います。
私は、きな粉に少量の砂糖と隠し味に塩を混ぜたものをご飯にかけていました。

煮物：味付けに工夫すると、洋風も和風も可能
焼き物：焼いてしまってから冷凍も(お好み焼き、パンケーキ)
香物：塩味を控えると、野菜の旨みが出てきます。昆布やハーブで風味も変わります。

お礼

お礼が遅くなりまして申し訳ありませんでした。
下にも書きましたが、パソコンが壊れたり、引越ししたりでなかなかお礼を書く時間が取れませんでした。

私もきな粉ご飯は大好きです。
教えていただいた応用を活用できるようにがんばって
料理をしたいと思います。本当に申し訳ありませんでした。