ダッチオーブンのならし方
おNewの「ダッチオーブン」のならしの方法なのですが
検索で調べた所
方法1
1まず箱からだしたら洗剤で丁寧に洗いましょう。(2度洗います)
2乾かしたらオリーブオイルを鍋と蓋全体に薄く塗ります。
3コンロにかけ1時間ほど「焼き」を入れて十分に冷まします。
4この「塗る」「焼く」「冷ます」の作業を3回ほど繰り返します。
5最後にネギやショウガ等の「くず野菜」を炒めて鉄臭さをとります。
方法2
1.鍋に水を張り、コンロでわか沸かす。
アクのようなものをすくって出なくなっらお湯をすて、
乾いたタオルで水分をとり、後は自然乾燥させる。
2.お湯で本体とフタを洗って、乾いたタオルなどで
水分を拭き取り、自然乾燥する
3.オーブンに放り込んでダッチオーブンに良質の植物油を塗って、
本体とフタをひっくり返してオーブンに入れる。
オーブンを180度に設定してそのまま1時間以上ダッチオーブンを焼く。
火を消したらそのまま自然に冷えるのを待つ。
4.うっすら油をひいた鍋をコンロにかけ、ガンガン焼く。
(オーブン焼きも含めて、油の量はごく少な目で布やティッシュに含ませてトングなどで塗る。)
5.油を使う料理をする
Q1どちらの方がいいですかね?
Q2また、この方法以外の簡単な方法とかオススメの方法ありますか?
補足
裏ごしはしましたが、じゃがいもが多すぎたのかザラザラとした舌触りが残りました。圧力鍋は無いのですが、圧力鍋の力は効果大でしょうか? 買ってみようかな?