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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：プライム・リブ）
日本の肉の部位の呼称の違いと、プライム・リブが日本であまり見かけない理由とは？
このQ&Aのポイント
- プライム・リブのステーキはアメリカでは定番ですが、日本ではあまり見かけません。
- 私の推測では、プライム・リブは味がローストビーフに似ているので、日本ではステーキではなくローストビーフに使われる可能性があります。
- また、アメリカと日本では肉の部位の呼称も異なることがあります。New York stripは日本ではサーロイン、Rib Eyeは？
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アメリカでもプライムリブはローストビーフにしますよね！？（ステーキってのは見かけたことがないのですが・・） トニーローマとかロウリーズとか。 日本で見かけないのは、単に「肉をどかーんと食う」習慣がないからじゃないですか？ また、肉も高いのでローストビーフもあんなに薄い・・・ ちなみにプライムリブは、日本でいうと「リブロース」の部分にあたります。Rib Eyeも「リブロース」の一部分です。 New York strip（ストリップロイン）は、日本では「サーロイン」の一部です。 日本は分け方がアメリカに比べるとざっくりなんです。 これも肉食文化の歴史が浅いせいでしょうか・・・
お礼
有り難うございました。