超簡単にナムルが作りたいです

質問

こんにちは。私はビビンバが大好きです。昨日の晩も今日のお昼も食べましたが、昨日はレトルトで今日は旦那のおごりの外食です。一度自分で作ってみたく色んなサイト（こちらの質問箱も）を見てみましたが、ナムルがこんなに手間がかかるとは思ってみませんでした。そこで、この作り方だと簡単で美味しいよ！というお勧め作り方をご伝授していただけませんでしょうか。簡単であればあるほど嬉しいかな？宜しくお願いいたします。

回答No.2

sorairo17go · ベストアンサー

我が家のナムルは・・・
もやし、にんじん、ほうれん草などを湯がきます。
それぞれボールに入れ、すりおろしにんにく、ごま油、醤油、砂糖（少し入れるとおいしさ倍増）を入れ
必ず手で混ぜます。（手のぬくもりで、材料に味がしみる？そうです）
よかったら試してみてください。

お礼

ありがとうございます。えっ！と驚くくらい簡単ですね。別々に茹でたり味付けを変えたりする手間が省けていいです。子供はにんにくが苦手なので外して作ってみようかしら。早速挑戦してみます。

回答No.5

momomoll

No.1です。

もちろんコチュジャンでもおいしくできます。お子さんがいるならコチュジャンの方がいいかもしれないですね。

豆板醤もスーパーなどで200円くらいで手に入りますが。

お礼

ありがとうございます。早速試してみたいと思います。何度もありがとうございます

回答No.4

noname#38005

こんにちわ
我が家のレシピは

ほうれん草ともやしを湯がきます。
各それぞれに、塩（小さじ１）・ゴマ油（大さじ１）・白ゴマ（大さじ１）で味付け。

大根を千切りにして塩もみします。（１０分置いてから絞ります。）
味付けは、酢（大さじ１）・ゴマ油（大さじ１）・砂糖（大さじ１）・白ゴマ（大さじ１）・一味唐辛子（少々）

ぜんまい（水煮を洗います。）
ゴマ油（大さじ１）で炒め、ニンニク（おろしたもの１カケ）・醤油（大さじ１）・白ゴマ（大さじ１）で味付けします。

ひき肉
ごま油で炒め、コショウ（少々）・ニンニク（おろしたもの１カケ）・醤油（大さじ１）で味付けします。

全ての具をのっけたあとに、半熟の目玉焼きをのせます。

他に人より手が掛かるかもしれないですけど・・・・・

お礼

ありがとうございます

回答No.3

noname#47053

参考になるかな＊＊＊＊

参考URL：

http://www.ajinihon.co.jp/koram/namur.html

お礼

ありがとうございます

回答No.1

momomoll

ナムルと言えるかどうかわかりませんが、うちのビビンバ丼を紹介します。

1　鍋に湯を沸かして「人参の千切り」と「ほうれん草」と「もやし」を順番に茹でる。（湯は捨てずに、ホウレンソウをゆでながらざるにもやしを入れてざるごと鍋に入れる。のようにして時間短縮）

2　ボールに「ごま油」「豆板醤」「塩」を適量入れて混ぜる。（ごま油は多めが美味しい）

3　先に茹でておいた材料に「2」をそれぞれ混ぜる。

4　豚のひき肉を『2』でいためる。

5　全部をご飯の上にのせて、最後に半熟ゆで卵をのせる。

時間もかからないし十分美味しいので、忙しいときはいつもこれです。家族にも評判です。

他にも　ごま油＋塩　は生野菜にも肉にも合います。これだけでいろいろ楽しめますよ。

お礼

ありがとうございます。豆板醤ですか・・コチュジャンなら子供が残したビビンバ用のがあるのですが、代用できるでしょうか。