ゆりねのレシピ

質問

こんにちは。

いただきものの「ゆりね」が五個あります。
お料理は全くダメで、恥ずかしながら思いつくのは
「茶碗蒸し」と「梅肉和え」のみです。

上記以外で料理下手にも出来て、
ビールのおつまみに最高！な
お手軽レシピをご伝授願えませんか？

よろしくお願いいたします。

回答No.1

popoponopo · ベストアンサー

手軽でおいしいユリ根のおつまみです。

ユリ根は一枚ずつそっとはがして、洗います。
ラップに包んで1分～2分くらい、電子レンジでチン！
梅干しをつぶしてマヨネーズをあわせたものと、和えます。これだけ。

ね、簡単でしょう？これが、おいしいの。
お酒のおつまみに最適です。
ユリ根のほくほく感を失わないために、チンの時間は長くしすぎないでくださいね。
ふつうの大きさのもの2個分で、2分くらいかな。

お礼

梅はマヨと出会うと、こんなにまろやかなんですね。
（早速作ってみました）

ヘビー・チン・ユーザーの私には
このお手軽さと美味しさに感涙です。
ありがとうございました。

回答No.4

noname#47053

卵でとじてもいいしhttp://cookpad.com/gon/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=179510&Mode=full
サラダにしてもhttp://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=41844&Page=recipe&RecipeID=171985&Mode=full
おしゃれな感じにもhttp://cookpad.com/mrsberry/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=137032&Mode=full
親子丼にもhttp://cookpad.com/gingin222/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=124863&Mode=full
いためてもhttp://cookpad.com/gingin222/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=124862&Mode=full
胡麻和えhttp://cookpad.com/gingin222/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=123120&Mode=full
ポテトサラダにもなりますhttp://cookpad.com/ateya/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=73964&Mode=full

お礼

わぁ、こんなに色々なリンク、本当に助かります。
cookpadって、料理下手私には縁遠いと思っていました（反省）。
お手数おかけしました。
お陰さまで、しばらくゆりねづくしが楽しめそうです。

ありがとうございました。

回答No.3

hobbit0303

こんにちは。

うちでは卵とじが定番です。
おつまみっぽくはないかもしれませんが簡単です。

だしでゆりねを煮て卵でとじるだけです。
味付けは醤油、酒、みりん、甘めの味付けにするなら
砂糖少々、あとわたしはかつお節を入れます。
三つ葉とかも加えてもいいかもしれないですね。

お礼

ゆりねって味が淡白そうなので
しっかりした味付けしか合わないと思っていたのですが
繊細な味付けにも合うんですね。
かつお節に三つ葉、大好きなのでたっぷり加えて作ってみたいと思います。

ありがとうございました。

回答No.2

comisonotiti

おつまみになら、ゆりねのてんぷら
ゆりねは一つ一つ、はずしてきれいに洗います。
後は衣をつけて油であげるだけ！
天つゆでも、醤油でも、塩だけでもいけます。
フライドポテトみたいにから揚げでもＯＫです。
てんぷらは青海苔やパセリ、山椒なんかを混ぜてもうまいですよ。
から揚げの時は水分をよくとってからじゃないと撥ねるので気をつけて！！

お礼

揚げ物！！！大好きなんです。
これまた好きな山椒で試してみることにします。
水はねのアドバイス、しっかと頭に入れました。

ありがとうございました。