デロンギ オーブンのピザストーンの使い方

質問

デロンギのコンベクションオーブン「95FL」を購入し、初めてピザストーンを使いました。
余熱が完了してピザをピザストーンに載せるとき、とても置きづらくて、上手に載せられませんでした（やわらかいのでスムーズに移動させることが出来ず、具を落としてしまったり・・・）。
多分市販のピザ台などを使ったら、結構硬さがあるので大丈夫だと思うのですが、自家製のやわらかいピザ生地の場合に上手に載せる方法はないでしょうか。
皆さんはどうされているのか知りたくて、質問させていただきました。
よろしくお願いします。

回答No.3

saltbeach · ベストアンサー

no.2 です。

そうです。ピザはオーブンペーパーごと、ピザストーンに乗せます。ピザストーンの効果は損なわれずにパリっと焼けるし、ピザストーンも汚れないです。
ピザを乗せた方の台（まな板など）を少し斜めに傾けると、簡単に移せると思います。火傷に気をつけてくださいね。

お礼

詳しく説明していただいて、本当にありがとうございました。
なんとか出来そうです！不器用なので自信はありませんが・・・
ピザを作るのが怖くなってしまっていたのですが、頑張って再チャレンジしてみます。ありがとうございました！！

回答No.2

saltbeach

デロンギ使っています。確かにやりにくいですよね。

私は次のようにやっています。参考にしてください。
まず、まな板などで生地を延ばしたら、その上でオーブンペーパーに載せます。それから、ソースや具、チーズをトッピングします。
オーブンに入れるときは、まな板をピザストーンと同じ高さに近づけてから、普通のターナーをオーブンペーパーの下に入れて、ピザをオーブンペーパーごとすべらす様にピザストーンに移します。これだと失敗しないですよ。

上手く伝わったでしょうか？
わかりにくかったら、もう一度説明しますね。

お礼

早速のアドバイス、どうもありがとうございます！
同じデロンギのオーブンを使われていて、やりにくいとおっしゃってくださっていることで、すごく安心してしまいました・・・私だけじゃなかったんですね。。。
とても詳しいご説明をありがとうございます。オーブンペーパーはピザストーンの上に、ピザと一緒に載ったままでいいんですよね？
試してみます。本当にありがとうございました！！

回答No.1

ebichu

デロンギのピザストーンって、
おいしいピザが焼けるそうですね。
経験者ではありませんが、
ピザターナーを使うといいと思います。

ステンレス製のやつとか、
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/406954/418052/#532330

木製のやつとか、
http://www.rakuten.co.jp/donabe/455895/456185/
（ページ下の方にあります）

種類、大きさも、いろいろあるようです。
頻繁に使うのでなければ、
ダンボールを適当な大きさに切って
代用することもできるとか
どこかで見たことがあります。