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いろんなソースのレシピ
いろんなソースのレシピが知りたいです。 例えばてりやきソース、チリソースなど。 和洋中他、なんでもいいので、 いろんな料理に使い回しできるものを教えてください。 または、サイトを教えてください。 お願いします。
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お醤油とお酢（多分４対１くらい）、刻み生姜、おろしニンニク、刻みネギ（又はコリアンダー）と、ラー油を混ぜたものをだし汁か水で少し薄めたもの… 餃子や魚のから揚げ（さば、わかさぎなど）につけると美味しいです。生姜とネギはたっぷり目で。 マヨネーズに粒マスタードとケチャップ（２：２：１くらいの割合で）を混ぜたもの… ソーセージや魚のフライによく合います。色もピンクできれい。 最近はまっているのがゴマだれ。目分量で作るので量がわからないのですが、いりゴマ、麺つゆ、味噌、お酢、マヨネーズ、お醤油、サラダ油をフードプロセッサーで混ぜる。冷麺にかけたり、サラダのドレッシングにしたりできます。
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- hemu
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万能かばだれ http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=43722 チリソース http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=101897 焼肉のタレ http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=37002 甘酢ネギごまだれ http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=128170 マルチドレッシング http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=13412 ハンバーグソース http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=83525 いろいろ見つけました(^ー^)ノ参考にしてもらえたら幸いです。あと下のURLも見て下さい。 私は、ごまだれとクリープ又は生クリームを混ぜたソースをブロッコリーにかけます。おいしいですよ！
お礼
ありがとうございます！！ クリープっていうのが目から鱗ですね＾＾ 余ってしょうがなかったので。 ためしてみます＾＾
- kaekae1200
- ベストアンサー率34% (90/258)
なんだか色々なタレ、ソースのレシピ集発見です★
お礼
こういうサイトは見ててほんとに楽しいですね＾＾ ありがとうございました！
お礼
いろんなレシピ・・・ありがとうございます☆ マヨ大好きなので、ゴマだれ、早速やってみます＾＾