いつもお鍋で炊いてますが、電熱式コンロというのは経験がないので、この点は気になります＾＾；
あと気にある点は小型鍋でも素材がいろいろあるということです。
アルミで薄手のものでしたら、鍋から離れることはしないほうがいいですね。
本題へ＾＾；
お米は普通に洗ってください。
お米が１カップであれば、お水は1.1～1.2カップ入れる。
最低でも1時間は冷蔵庫に入れて待つ。
（冷蔵庫に入れることによって冷えるので沸点までの時間が延びます）
決してお水の変わりにお湯を使用しないこと。
蓋をきっちりして中火～強火で沸騰させる。
（先ほど言った沸点までの時間を延ばすことによってお米が水分吸う時間をここで与えます）
沸騰したら（蓋がカタカタしたら）超弱火にする。
（１合なら８～１０分を目安。２合なら１０～１２分）
あとは蒸らせばいいです。
（蒸らすときにバスタオルなどで全部を包むことをすれば、余熱で芯が残ることはないと思います）
もし、蓋に穴が開いているタイプなら気をつけてください。
この穴から必要以上に水分が出ますので焦げに繋がります。
闇雲に穴を塞ぐと危険も伴います。
よって、お鍋から離れないようにして臭いなどで危ないと思ったときは時間が早くても火を止めて、バスタオルなどで鍋ごと包んで蒸らす時間を延長すれば出来ます。
お鍋が穴無し、ステンレス（薄手ではなく、厚いもの。例えば多重鍋）であれば、１合８分、２合１０分、お水に浸すのも３０分ほどでいいです。
（火加減は同じ。沸騰するまで中火～強火。沸騰後は超弱火）
何度かしてみると加減がわかってきますので、それまでは少々の失敗はあっても出来ないということはないですよ＾＾
お礼
すみません、お礼をまとめさせていただきます＾＾； ８人の方ありがとうございました。 いろいろと挑戦させていただきます。