ステンレス鍋で炊いたごはんを冷めにくくしたいです。

質問

ステンレス鍋で炊いたごはんを冷めにくくしたいです。
炊飯器で炊くより美味しく、短い時間で炊けるので、気に入っています。
ただし家族の帰宅時間がまちまちなので、食べる頃には冷めてしまうことがあります。
冷めにくくする方法はないでしょうか？

回答No.2

para3gathi · ベストアンサー

私らの子供の時代、炊飯器などはなく、羽釜と呼ばれるアルミの釜で炊飯していたものでした。そのままでは保存できないので、お櫃(ひつ)と呼ばれる木製の保存容器に移すのが普通でした。

質問者さんが書かれているステンレス鍋は、当時の羽釜で炊いた御飯の様に美味しいのだろうと思います。その様な美味しい御飯は、お櫃で保存して初めて美味しさが保たれます。

保温機能を持った炊飯器の登場で、お櫃は姿を消してしまいました。でも今でも作られていますし、細々とですが売られているはずです。
スーパー程度では売られていませんが、大規模なホームセンターないしはデパートならあると思います。またデパートで開かれる物産展の様な場で良く売られています。

お櫃についてもう少し補足します。私が知る限りで言えば、確か飯台などと同じく「サワラ」と呼ばれる木材の柾目の板で作られていました。近年はプラスチックスなども使われている様ですけど、適度な吸水性があるサワラでなければ、本来の機能葉でないだろうと思います。

Yahooで調べてみると、「おひつ」のキーワードでかなり情報が掲載されていますね。

お礼

お礼が遅れて申し訳ありません。
先日、主人が新しい炊飯器を買ってくれました。
時間・美味しさともガスのほうがいいとは思いますが、炊飯器は便利で硬くならないので、最近はずっと炊飯器です。
お櫃も惹かれますが、せっかく買ってもらったので、当分は炊飯器を活用したいと思います。
ありがとうございました。

回答No.1

noname#210617

お布団でくるんであげましょう。
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