低カロリーのデザートについて

質問

おいしい低カロリーのデザートの作り方教えて下さい

回答No.1

ebichu · ベストアンサー

おいしさを優先するとカロリーが高くなるので、
おいしいものを少量いただくのがオススメです。

一応、低カロリーデザートの作り方の
ページをひとつ紹介しておきますね。

参考URL：

http://wellness.nichirei.co.jp/cgi-bin/dietitian_menu.cgi?recipeNo=3

お礼

おいしいものを少しだけ食べればいいんですが、分かっちゃいるけど、ついお腹いっぱい食べてしまう、おばかな私。回答有難うございました。

回答No.5

oharanaomi

１．お砂糖なしのケーキブック素材味のお菓子たち
出版社：開文社出版、本体価格：860円 (税込：903円)
２．あまくておいしい！砂糖を使わない和風のお菓子別冊主婦と生活
出版社：主婦と生活社、本体価格：1,200円 (税込：1,260円)
３．砂糖を使わない低インシュリンダイエットお菓子食べてやせる！キレイになる
出版社：永岡書店、本体価格：650円 (税込：683円) （絶版）
４．あまくておいしい！砂糖を使わないお菓子別冊主婦と生活
出版社：主婦と生活社、本体価格：1,200円 (税込：1,260円)
私が知っているお砂糖を使わないお菓子の本です。
素材の甘さを利用しています。あとマクロビオテックもお砂糖とバターを使いません（はちみつ、甘酒、オリーブオイルを使うことはあるようです）のでそちらの料理書のお菓子を調べてみるといいかもしれません。

お礼

お礼が遅くなってすみません。早速、本屋で探してみますね。有難うございました。

回答No.4

ebichu

NO.1です。再び失礼します。
なにやら気になる本を見つけました。
私が知らなかっただけで、有名な本かもしれませんが、
一応紹介しておきます。

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秘密のケーキづくり
　おいしくて太らない簡単で失敗しない

マドモアゼルいくこ／著
出版：主婦と生活社
998円（税込）

マドモアゼルいくこファン待望の書ついに復刊！
世界一楽しいケーキの本。
やさしくて、おいしくて、カロリーひかえめの
オリジナルケーキがいっぱいです。
作り方１３３種公開。

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私もちょっと気になってます。
本屋に行ったら探してみようっと…。

直接のレシピ紹介でなくて失礼しました～。

参考URL：

http://www.esbooks.co.jp/books/detail?accd=31055190

お礼

何度もご丁寧に有難うございます。また本屋に行く楽しみが増えました。

回答No.3

zexus

低カロリーになるとは思いますが、どの程度低カロリーになるかははっきりしませんので、参考程度におききください。
デザートということなので、バターが入らないハニーローフやキャロットケーキはどうでしょうか？
やはりお菓子などで一番カロリーが高くなるのは、砂糖と油関係なので、これならどちらもバターを使わずにできます。
ただ、どちらも焼き菓子なので大変といえば大変ですが…。
一応レシピが載っているサイトをご紹介します。
参考になりましたでしょうか？

参考URL：

http://www.realintegrity.net/~sweets/cook/index.html

お礼

お礼が遅くなってすみません。サイトとっても参考になりました。どれも美味しそうなので、迷ってしまいます。有難うございました。

回答No.2

emi-jo

低カロリーのデザートのレシピを探してみました。
参考になるでしょうか？

＊ ＊りんごのレモンクリーム焼き（125ｋcal／人）
◆ 材料＆作り方（4人分）
(1) りんご（2個）は洗って皮ごと厚さ5mmのクシ形に切り、サラダ油（小1/2）を塗った耐熱のタルト型（直径17cm）に放射状に並べる。
(2) ボウルに薄力粉（10g）を振るい入れ、砂糖（30g）、溶き卵（1個）を順に加えてゴムベラで混ぜ、エバミルク（1/3カップ強）、レモン汁（大１）を加えて混ぜる。
(3) (2)を(1)に流し入れ、200℃のオーブンで30～35分焼く。薄く焼き色が付けばＯＫ！

＊＊ハーブクッキー（23kcal／個）＊＊
◆ 材料＆作り方（25個分）
(1) 薄力粉（150ｇ）とＢＰ（小2/3）は合わせて振るう。
(2) バター（50ｇ）を室温においてクリーム状に練り、砂糖（50ｇ）、溶き卵（1/2個分）の順に加えて混ぜる。(1)の粉類を入れてゴムベラで切る用に混ぜ、レモン汁（小１）、レモンの皮のすりおろし（小２）、ミントのみじん切り（大１）を加えて混ぜる。
(3) (2)をひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で１時間休ませる。
(4) 麺棒で厚さ５mmにのばし、直径３cmの丸型で抜く。
(5) オーブンシートを敷いた天板に並べ、１７０℃のオーブンで１２分焼く。

＊ ＊マロンパンケーキ（87kcal／個）
◆ 材料＆作り方（10枚分）
(1) 薄力粉（100g）、ＢＰ（大1/2）を合わせて振るう。
(2) 栗の甘露煮（150g）を粗く刻み、ラム酒（大１）を振りかける。
(3) ボウルに卵（１個）を溶きほぐし、砂糖（30ｇ）を加えて軽く泡立てる。
(4) (3)に(1)の粉類を加え、牛乳（100cc）を少しずつ注いでのばし、バター（10g）、(2)を加えて混ぜる。
(5) 熱したフライパンにサラダ油（適量）をひいて、(4)を1/10量ずつ丸く流し入れる。ポツポツ穴があいてきたら裏返し、両面に焼き色をつける。

＊ ＊コーヒープリン（68kcal／個）
◆ 材料＆作り方（50ccを4個）
(1) ボウルに卵（１個）を溶きほぐし、砂糖（30g）を加えてよく混ぜる。
(2) 牛乳（150cc）は人肌に温め、インスタントコーヒー（大1/2）を入れて溶かす。
(3) (1)に(2)を加えて混ぜ、一度漉して型に流し入れる。
(4) (3)を天板にのせ、天板に湯をはり、150℃のオーブンで15～20分蒸し焼きにする。

お礼

わざわざレシピを探して下さいまして有難うございました。とってもおいしそう。早速作ってみますね。