ブルーベリーを使ったレシピ（低カロリー）

質問

生のブルーベリーをたくさんいただきました。
これを使ってデザートを作りたいのですが、ただいま妊娠中のためカロリーを抑えなければなりません。
いろいろ検索してみたのですが、バター・砂糖を控えめにして作れるレシピがなかなかありません。
低カロリーのレシピをご存知の方、教えていただけないでしょうか？
どうぞよろしくお願いします。

回答No.4

emi-jo · ベストアンサー

下記のレシピはいかがですか？

●フローズンヨーグルト　←ブルーベリーを冷凍して使います。
http://www.i-diet.jp/recipe/oyatu/oyatu_006.html
●ダブルベリームース
http://www.iris.dti.ne.jp/~grace/newpage1237.htm
●ダイエットチーズケーキ
http://anies.net/menu/recipe_164.html
● ブルーベリーのフラン
http://homepage2.nifty.com/nyanyahoi/nyanya/recipe-lib/blueberryflan.htm
●ブルーベリージャム　←電子レンジで作れます。
http://plaza.rakuten.co.jp/fujib/014002

お礼

たくさんのレシピありがとうございます。今日はあいにくの雨模様・・・外に出れそうにないので、材料がちょうどそろっているブルーベリーのフランを作ってみようと思います。ありがとうございました。

回答No.3

tarecolo

いいですね。フレッシュブルーベリー。私はフレッシュは大好きなので、そのままにヨーグルトか生クリームかけて食べちゃいます。低カロリーのデザートにしたいなら、つぶしてジュースにしてゼリーにしてもいいかもしれません。
水分が少ないからタルトとかにすると美味しいですよね。だからそういうレシピが多い気がします。

ブルーベリーのパンケーキを紹介します。
こちらはいかがでしょうか。

参考URL：

http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01198.html

お礼

パンケーキ大好きです♪。ただ、今家にはホットケーキミックスが・・・ない！明日にでも材料を調達して、今週末作って友達と食べようと思ってます。せっかくもらったブルーベリー、無駄にしないよういろいろチャレンジしてみようと思います。ありがとうございました。

回答No.2

bibix

プレーンヨーグルトに混ぜてそのまま食べるのが私は好きです。
それを冷凍庫でキンキンにはならない程度に凍らせても美味しいですよー。

お礼

蒸し暑かった昨日の夜、凍らして食べてみたんですが・・・凍らせすぎたようで（笑）「カチカチで食べれない・・・」と夫に言われてしまいました。再度挑戦してみようと思います。ありがとうございました。

回答No.1

shindyJr

こんにちは。

ブルーべりジャムなどいかがでしょうか、
ブルーベリーを容器にいれ、好みの量の砂糖を振りかけます。あとは電子レンジに入れるだけ。見ていると自然にブルーベリーが破裂して紫色の泡とともに砂糖と混ざりあいます。

例えば100gのブルーベリーに30gの砂糖の場合でき上がりまでの時間はほんの数分です。そのときに食べる分だけ作れます。保存するときは冷蔵庫に入れます。　

この他に
●赤ワイン漬
●ブルーベリーゼリーinミニカボチャ
●ブルーベリーシロップジュース
の作り方が紹介されているサイトがありますので参考にされてください。

参考URL：

http://www.threeweb.ad.jp/~f104/bb-wine.html

お礼

ブルーベリージャム、そんなに簡単に作れるんですね。ボール二杯近くあるブルーベリー、半分はジャムにしてみます。そのとき食べるだけ作れるっていうのは、かなり贅沢でいいですね～。早速試してみます。ありがとうございました。