陶器と耐熱ガラスについて

質問

グラタン皿を探しているのですが、陶器は鉛やカドニウムが含まれていることがあると聞き、ガラスの方が安全ということになるのでしょうか？
ガラスも同じように何か有害物質が含まれるのでしょうか。

回答No.3

Yoshi（@Yoshi2810） · ベストアンサー

以下の補足への回答となります
『知識がなく申し訳ないのですが、どちらの成分も有害なものではないということでしょうか。
グラタン皿としてはどちらがおすすめでしょうか？』

基本的にどちらの成分も有害物は含まれておりません。
グラタン皿としては好みになってしまいますが…

陶器製の方が色んなデザインが多く、私は陶器製のが好みで3種類の耐熱性の物を持っており気分やグラタンの材料に併せて使い分けて使用しております。

一方、耐熱ガラスはケーキを作る時などや大きい物を作り後で切り分ける物に対して使ったりしています。

なので、大きなグラタンを作り切り分けるので有れば耐熱ガラスかなと考えます。

耐熱ガラスは大きいサイズが有りますが、耐熱の陶器製にはサイズが大きいものは無いと言うのも有るので、あとはどの様に調理するのかで使い分けになってくるかと考えます。

お礼

ありがとうございます！

回答No.2

nagata2017

どちらも水に溶けないので　不純物が混じっていても　口に入ることはありません。
もちろん　熱湯にも溶けません。

クリスタルガラスと呼ばれる　輝きの良いグラスは　鉛入りガラスです。
アルコール飲料の店などでよく使われています。
飲兵衛さんが鉛中毒になったことはありません。

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

Yoshi（@Yoshi2810）

耐熱ガラスの主な主成分は通常のガラス成分に加えて二酸化ケイ素(シリカ)とホウ素酸(ボロン)が主成分となります。

一方で
耐熱陶器の主成分は陶器の主成分の粘土(陶土)とにペタライト(特殊耐熱原料)を加えたものとなります。
ペタライトの成分はリチウム、アルミニウム、ナトリウム、ケイ酸塩となります。

どれだけ純度の高い物で作成されているかで、結局はどの様なものにも不純物が混ざります。

補足

知識がなく申し訳ないのですが、どちらの成分も有害なものではないということでしょうか。
グラタン皿としてはどちらがおすすめでしょうか？