保温鍋（シャトルシェフ＆IH保温鍋）について

質問

「保温鍋」について教えてください。

先日、お店で「シャトルシェフ」と「象印IH保温鍋」を見てきました。
同じ保温調理が可能との事ですが、
シャトルシェフは鍋全体を保温機に入れるのに対し、
象印製は側面だけの保温の様です。

見た感じでは、シャトルシェフの方が保温力が有りそう
ですが、実際のところはどうなのでしょうか？

あと、シャトルシェフはIH200Vで使用可能でしょうか？

それぞれの製品をお使いの方のご意見が聞けたら
嬉しいです。
宜しくお願い致します。

回答No.4

amatsuamatsu

こんにちは。
私はシャトルシェフしか使ったことないのですが。
確かに便利なものです。放っておいても火事になる心配はないし、ことこと煮込むものには最適です。
料理研究家の辰巳芳子さんも使われていて、お気に入りのようです（本来新しいもの嫌いの方ですので、それだけすばらしいものだということですね）。
実家の母が働いていて時間に追われていたため、かなり前から使っていました。で、私が結婚した時にもプレゼントしてくれました。
辰巳さんのレシピにもありますが、シャトルシェフで最高におすすめなのが、ふろふき大根です。普通に火にかけて煮込むとどうしても、鍋の中で材料が踊って荷崩れるのですが、シャトルシェフだと全体がじんわりと加熱されるせいか対流があまりないようです。で、汁もにごらず、大根の角もきれいなまま、感動するくらい柔らかく煮えているのです。あとタマネギ丸ごとを煮たスープとか。
しかし、このように良いものなのですが、実は最近あまり使っていません。というのは、実物をごらんになったらわかると思いますが、何しろでかい！かさ高い！ので収納場所に困るのです。他の鍋と重ねて入れ子にすることはできないし、我が家は社宅住まいで、台所も狭い、収納場所も限られていて、しまえる場所がすごく取り出しにくい場所になってしまい、シャトルシェフの上にも他のものをのせているため、おっくうになりほとんど出さなくなってしまいました。
出しっ放しにする場所もないので（炊飯器すらおく場所がないので追放して文化鍋で炊いてるくらいですから）、調理中の置き場にも困るんです。ものすごく熱いものが入ってるのでテーブルの上においておくわけにもいきません（小さい子供がいるのですが、ふたがワンタッチで開くので危ないです）。転勤族でもあり、近々引っ越しがあると思いますが、また引っ越し先で収納場所に悩むと思います。
なので、買う前にどういう風に収納するか、加熱中はどこにどういう風においておくか（昼間働いていて誰もいない、のであればそれほど気にしなくていいかもしれませんが）シミュレーションすることをおすすめします。
ところで、シャトルシェフは最近モデルチェンジしましたよね。前は無骨な感じでしたが、少しすっきりして、色もカラフルなものも出てます。機能も、もしかすると旧モデルより進化してるかもしれませんね。

お礼

シャトルシェフは、見た目も可愛いですよね！

それに、柔らかく煮込めるというのも魅力です。

収納場所は、一応「保温鍋」用にキープしてあるので
これ以上荷物を増やせなければ、キッチンには
置けるかな？

ありがとうございました。

回答No.3

chacachacachan

シャトルシェフの小さいほうをＩＨで使ってます。
ウチも２００Ｖですが、ちゃんと使えていますよ。

これからの季節はおでんもＧＯＯＤですよね。
カレーやシチューをメインに作られるなら大きい鍋の方がいいかもしれませんが、結構大きいので、収納する場所を考えておいたほうがいいですよ。

お礼

ＩＨ、大丈夫ですか！安心しました。

私は、大きい方の購入を考えてます。

４人（10皿）分のカレーを作りたいので
3.0Lか4.5Lかな？

収納場所は、一応キープしてあります（笑）

回答No.2

RIOPON

私もシャトルシェフか象印かで迷いました。
その時は象印が安かったので象印にしてしまい、
開けて形にびっくり！これで良いの？と思いました。
シャトルシェフを使った事が無いので比較出来ませんが、
普通に保温調理可能です。
一度中火で沸騰させて、保温機に入れてほっておくとできあがっています。
構造的にも熱が伝わるのが早く、火にかけると普通の鍋より早く沸騰します（蓋閉め時）。
ただ、私が持っているのはでかい！今度は
１、２人用の小さいシャトルシェフを購入しようと目論んでいます。

お礼

そうなんです！
象印は「本当にこれで保温料理できるの？」と
不安になってしまうのです。。。

でも、問題ないみたいですね～！
う～ん、ますますどっちにしよう？！

もう少し迷ってみますね★

回答No.1

secondapril

シャトルシェフを利用しているものです。
象印製は利用したことはありませんので、シャトルシェフの感想のみ。IHも使っていませんので分かりません。

とっても楽です。友達にも勧めまくっています。

煮込み料理は、材料を入れて１度沸騰させてからセットしておけば完成です。じっくりコトコト煮込んだようなとってもおいしいのができます。
例えば、朝カレーやシチューの材料用意してセットして出かければ夕方帰って来る頃にはできています。

友人が遊びに来ることになっている日の朝に、ロールキャベツをセットして出かけ、夜一緒に食べました。あまりのおいしさにびっくりしてました。

我が家は大きいサイズを利用していますが、夫婦二人にはちょっと大きいかな？ひじきや肉じゃがを作るには大きいです。でもカレーやシチューにはちょうどいいんですよね。だからやっぱり大きいサイズをお勧めします。

それとこれは、シャトルシェフを絶賛している百瀬いずみさんも本の中で言っていましたが、セットしたまま忘れてると、鍋の中で料理が腐ってるんですよね。あんまり簡単なんで、セットしたことを忘れてしまうのには注意。（あんまりいないかもしれませんが）
でも、電気や火を使っているわけではないので、光熱費もかからないし、危険でもないです。

お礼

煮込み料理には、やはり便利ですよね～！
煮込む時に「こげ」の心配も必要ないですしね☆
当方、フルタイムで働いているため、保温鍋に魅力を
感じます。

近々、購入したいと思います。
ありがとうごさいました！