生ソーセージ

質問

生ソーセージのとろとろ具合が旨い！とかいってたら生で食べてはいけないんだとか、、、
半ナマで食べてしまったのですがどうしたらいいですか？

回答No.1

go-yachan3 · ベストアンサー

食中毒などの症状が出たら病院へ行きましょう
何も無ければ大丈夫です！

回答No.5

nijjin

どうしようもありません。
食中毒が出なくても豚肉から肝炎にかかる事もあるので
その時には治療するしかないでしょう。

ソーセージは2種類あり一般的に売られてるものは燻製やボイルが行われています。
これにより完全に火が入り生ではない状態になっています。
一方、「生」とつくものはそれが行われていないものです。
そのため、燻製、ボイル、焼くなどで中まで火を通す必要があります。
その辺はパッケージに注意書きがあると思うのですが・・・

お礼

思いっきり生でした。美味かったー

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回答No.4

nagata2017

生で食べてはむいけない理由は　豚肉には寄生虫がいるからです。
サルモネラ属菌やカンピロバクター・ジェジュニ／コリ等の食中毒のリスクもあります。
しばらく様子をみて　異変を感じたら病院に行くことですね。
もちろん　100%危険だというわけではないので　無事になにごともない可能性も大いにあります。

補足

今の所大丈夫です。ロシアンルーレットですね！

回答No.3

noname#262165

ソーセージは一先ず置いといて
豚肉、鶏肉、ジビエ肉、とにかく中心までしっかり火を通すのが基本です。
昔は家庭で口酸っぱく言われたものでしたが。
あと、川魚も危ないですから注意です。

補足

川魚は危ないですね。
海ですら危ないです。

回答No.2

toratora（@aasjetto）

下痢になっていなかったらラッキーという事です
豚肉はしっかりと火を通して食べましょう
豚肉は、そもそも食中毒菌と呼ばれるものが多く存在しています。
その中でもとくに危険と考えられているのが、E型肝炎ウイルスと有鉤条虫です。これは脳にまで入り込んでいく怖いものだからです

補足

それは時間かかりそうですね。
今度はチーズ入りを買ってみまたし！