腐ってしまったソーセージ

質問

ソーセージが冷蔵庫の奥に眠っていたのを発見しました。
賞味期限が過ぎていました。
他の食材なら平気で食べたりしますが ソーセージは 古くなるとボツリヌス菌というものが 発生するみたいですが どれくらい古くなると 危険ですか？

仮に ボツリヌス菌というものが 体に入ってしまうと どうなりますか？

回答No.2

DESTROY11

ボツリヌス菌の出す毒素は1マイクログラムで人一人殺せます。500gあれば全人類を殺せるほどの毒です。

食べようなんて考えず、捨てましょう。

お礼

ありがとうございます

回答No.1

ts3m-ickw

ソーセージがどれくらいで腐ってしまうかは知らないけど、
ボツリヌス菌の出す毒素はとても強く、軽く人間を殺せます。
1980年代に辛しレンコンで死亡者がでた中毒事件をご存じないですか？
ちなみに毒素自体は熱に弱いので過熱することで無毒化できます。

お礼

ありがとうございます