賞味期限切れのそうめん

質問

親戚からそうめんをもらいましたが賞味期限が切れていました(笑)
食べれると思いますか？
乾麺です。賞味期限２０２３年１月です。袋入り。

回答No.2

nijjin · ベストアンサー

賞味期限とはメーカーが美味しく食べられることを保証する期限であり
過ぎたら食べられないというものではありません。
それとは別に消費期限というものがありこれを過ぎると何の保証もないという期限です。
賞味期限は過ぎても販売は出来ますが消費期限は出来ません。
混同している人もいますが全く違うものです。
そうめんは保管状況が良ければ賞味期限から1～2年ぐらいは大丈夫という話もあります。
取りあえず
変な臭いがしない
カビが生えていない
色が変わっていない
形状が変わっていない
乾燥したままで湿っていたりしない
虫が湧いていたり食べられたりしたような跡が無い
そうめん以外のもの（粉のようなものなど）が無い
という事であれば大丈夫な可能性は高いと思われます。
その辺を確認して問題が無いようなら1束茹でてみて
問題が無いか臭いや味を確認してみると良いかもしれません。
問題が無いようなら自己責任ではあるがまだ食べられるという事になるかと思います。

回答No.6

eroero4649

食べ物って加工食品でもタイマーがセットされていてそれが切れると食べられなくなるってものではありません。書いてある期限は目安にすぎず、状態が悪ければ期限前でも食べられない状態になっていることもあるでしょう。
そういうのは昔から、匂いと味で大丈夫そうだったらいけますし、ダメだったら食べなければいいだけですよ。腐敗と発酵は、化学的に起きてることは同じです。

私個人の経験でいえば、冷蔵庫の奥に眠っていた2年前に賞味期限が切れた紙パックのジュースをおそるおそる飲んでみたら普通に美味しく飲めました。あと、2年前に賞味期限が切れたカップヌードルを食べたときも特にお腹はこわさなかったですね。でも食べた後変に胸やけがしました。

まあ悪くてもお腹をこわすくらいじゃないかなと思います。脱水症状を起こさなきゃ病院沙汰にはならないでしょう。

回答No.5

chiychiy

こんにちは

１年半ですか？
微妙ですね。
半年でしたら、食べると思います。

保管場所、保管状態が重要なので
親戚の人が何処にどう置いていたのか？
聞けたら苦労はしないと思いますが・・・。

乾麺と言っても元が小麦なので、そこは心配です。
塩分が強めに作っていますから、長持ちはすると思いますが
開けてみて、匂うなら辞めた方が賢明です。

カビが生える前に匂います。
それと乾麺だと日にちが経っていると
崩れやすくぼろぼろになることもありますので
そうしたらやめた方がいいです。

https://www.rakuten.ne.jp/gold/miwayama/renew/html/mamechishiki.html

小麦なのでダニが沸くこともあり
これはよくホットケーキミックスやお好み焼きの粉で
知らずに食べて、大変なことになんていうことも
あったりします。
https://smocking.site/2019/04/21/somendani/

https://www.sankei.com/article/20130508-4K4UF4BYRNKHVH7GXMUAXMMV6Q/

回答No.4

okvaio

「消費期限」と「賞味期限」の違いが直ぐ話題に乗るのですが、
もらい物で高価でなければ心配するより廃棄を選択すると良いかと
思いますが・・・
個人的には廃棄です。

回答No.3

AlexJenifer

ええ、思いますよ。見た目、異常がなければ「食べられない」ということはありません。

賞味期限の解説は他の方がしている通り。
そして、日本のまともなメーカーはその賞味期限そのものも、「十分に余裕をもたせて」設定しています。

なおかつ、そうめんというのは「ひね」が存在する食品です。ひねとは、今年２回目の「梅雨」を越す（製造から２年目を迎える）そうめんのことをいいます。もちろん、メーカーが「ひね」として売っているのは管理の行き届いた専用倉庫で保管していたもので、家庭で放置してた物とは違いますけど、ひねのほうが茹でのびしません。素麺ってそのくらい寿命は長い食品です。

問題は、その親戚の住んでいる環境と、どこにおいてあったかですね。最大の敵は「湿気」と「臭い」です。袋が密封されているタイプで未開封なら普通は問題ありません。

味は、保存状態も重要ですが、そもそもの「品質」次第です。上等のものか、安物か、定評のある生産者のものかどうか、などですね。取り敢えず一度袋の指示通り茹でて食べて見て、あまり美味しくなければアレンジを考えるといいと思います。冷や素麺としてはあまり美味しくなくても、細かく砕いて揚げ物の衣にしたり使い道もありますし。

回答No.1

121CCagent

「消費期限」と「賞味期限」の違いは何ですか。
https://housefoods.jp/inquiry/qa/answer_08_08.html
賞味期限なのであくまで「おいしく食べられる期限」が過ぎたって事で即食べられないって訳では無いかと。