賞味期限切れのそば（乾麺）

質問

掃除をしていると、市販の袋入りで未開封のそばが見つかりました。賞味期限が11月となっていました。この手のものはどの位までであれば食べられますか？

回答No.6

noname#261481

自分なら余裕ですが…。
賞味期限を超えてるなら判断は自分にしか出来ません。
自己責任ですから…賞味期限とはある種メーカー側が責任を持つ期限ですから。
それを超えた以上判断できるのは食べる人だけです。
自分は嫌だというなら家族を使ってこっそり試してみると言う手はあるけどオススメしないです。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.5

g27anato

乾麺の場合は、
その商品に合った良好な保存状態なら１０年経っても熟成が進んで美味しくなる場合もありますが…。

保存状態も分からない事ですし、
知識も自信も無いなら、無理せず表示に従うのが良いのではないでしょうか。

私なら自分の五感に従って、異常を感じなければ食べちゃいますけど。
表示が「消費」じゃなくて「賞味」の期限が去年の１１月なら、まだ２ヶ月だしね。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.4

kimamaoyaji

乾物なので、食あたりする菌等はいません＝腐敗菌もいません。（未開封の場合＝中に菌が入らない）
食べられるかどうかは、貴方の体調や体質により大きく異なります。
どんな麺類もそうですが、時間が経てば風味が失われますし、崩れやすくなりますので食感も悪くなります。
またこの風味なども、脱酸素剤が入っている、もしくは窒素封入である場合は麺が酸化しないので、風味が大幅に落ちることはありません。
また、冷蔵保存していたかも大きく異なります、良い条件なら10年位まで可能かもしれないが、あくまでも最良の条件であった場合です。
https://www.flour.co.jp/news/article/238/
貴方の情報ではどんな品物でどんな保存方法か判らないので、賞味期限内でない場合はダメかもしれないとしか答えようがありません。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.3

chiychiy

こんにちは

乾麺であれば多少の賞味期限が過ぎても
大丈夫だと思います。
味は落ちていると思いますが・・・。

ただ変な味がすれば
そのまま食べない方がいいかもしれません。

https://chisou-media.jp/posts/1060?page=2

https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=28910#:~:text=%E4%B9%BE%E9%BA%BA%E3%81%AF%E6%B0%B4%E5%88%86%E3%81%8C14,%E3%81%BB%E3%81%A9%E3%81%A8%E3%81%AA%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.2

中京区 桑原町（@a4330）

半年くらい過ぎても食べられます。
質感や臭い、食感、味などで判断してください。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

tzd78886

カビとか生えていなければ問題なく食べられますよ。未開封でもピンホールがあるので、次第に傷んできます。夏ならちょっと無理かもしれませんが、この時期ならよほど暑い場所に保管していなければ問題ありません。

お礼

回答ありがとうございました。