寿司職人と言うとかっこいい呼び方ですが

質問

実際のところ、酢臭いし、魚臭いだけですか？

回答No.4

chiychiy

こんにちは

お酢の匂いは確かにきついです。
生魚もそれなりに匂います。

でも、鼻が利くということは料理人には大切なことです。

握りは職人技ですからね。

それとは別に比較すると、ステーキや中華、蕎麦屋の方が
余程臭いと思いますよ。
食べる側にはいい匂いだけど、服や髪に染み付いた匂いは
洗うまで落ちないです。

回答No.3

agehage

どのお魚がいつおいしいか、どのような調理が最適か、そんなことを詳しく知らなきゃならないのです
かっこいいと思います

回答No.2

toratora（@aasjetto）

かっこいいですよ
一時持ち帰りのお寿司に携わっていましたが
お酢臭いことも魚臭いこともありません。
むしろ海苔の香りとか、粋の良さわ見ているだけで元気になります

回答No.1

candymint1120

酢臭くもないし、魚臭くもありませんよ。
寿司職人は収入良いですが修行年数長いし、大変ですね。