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刺身こんにゃくに関しまして
写真の刺身こんにゃくを 初めて買ってみようかと思ってるのですが 普通のこんにゃくのような独特の臭みは あるのでしょうか？
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おはようございます。 さしみこんにゃくはアクが少なく特有の臭みもほとんど感じません。 気になるようでしたら、水洗いした後しばらく水替えしながら晒しておくといいと思います。 味噌だれを添える場合は柑橘系やゴマなどの香味を加えるとより気にならなくなります。
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- iyonohanamuko
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回答No.1
意外とこんにゃく独特の臭いは無いですね。 そのかわり磯の風味が若干します。
質問者
お礼
ご回答ありがとうございました♪
お礼
おはようございます。 調理したこんにゃくは好きなんですが 生の匂いが苦手でした。 おかげさまで安心して買えます。 ご回答ありがとうございました！