ラーメン屋って長居しちゃダメなの？

質問

スマホ見ながら食べるの禁止を決めたラーメン屋のニュースがありましたが、スマホはさておき、長居もダメなんですか？
今まで知らずに食べ終わった後のんびりしていました。
なんだかラーメンごときで面倒くせえなと思ったのですが、何でラーメン屋って精神論みたいなのが多いのでしょうね。

回答No.11

1buthi

食事をするところであって休憩所ではないということだと思います。喫茶店なら休憩もありですが。

回答No.10

gokukame

回転率を上げないと商売になりません、長いしたかったらもう一杯注文したり他の食べ物を注文したりしましょう。

回答No.9

eroero4649

最近、ラーメン屋さんであまりお客さんがいない時間帯に、食べ終わってもそのままスマホを操作して帰ろうとしない人をしばしば見かけますね。
あれはどうも嫌だなと思いますね。ラーメン屋さんというのはそもそも長居する場所ではなく、食べ終わったらさっさと店を出るものだと思います。それは吉野家なんかでも同じ。食べるため（だけ）の施設なんじゃないかなと思います。

スマホをじっくり触りたければ、近所にドトールとかあるでしょうからそっちに行くべきだと思います。
「立ち飲み屋に開店から閉店までいるのは迷惑」みたいなもんじゃないかな。

お礼

ドトールですか。他の方へのコメントでも書きましたが、そうなるとファミレス等は最強ですね。しかもラーメンもあったり笑
私は食べるのに30分、食後にのんびり20〜30分なので（自炊でも外食でも）、なかなか難しいですね。

回答No.8

nagata2017

単価が低いので　客の回転数で稼がないと大きな利益を上げられないからです。

回答No.7

t_ohta

味や具材に拘った個人店のラーメンって外食産業の中では原価率が高めで利益が少ないので回転率を上げないと商売になりません。
なので食べ終わったらサッサと帰って次のお客さんに席を譲って欲しいのです。

回答No.6

habataki6

大概は店内狭いので、回転率上げないと、お店は維持
できません、つまり倒産します、なぜなら稼ぎ時の
時間帯にのんびりされると、営業妨害になりえます
ので、食べ終わると追い出されます、なぜなら注文
しないと、客としての権利を失います、つまり営業
妨害にしかなりません。

＜長居もダメなんですか？

はい、注文しない人は客とはいわない、嫌がらせする
不審者になりえます、なぜなら不当に占有し、利益を
奪う事を、業務妨害といいます。

＜ラーメン屋って精神論みたいなのが多

狭い店舗が大多数です、例えるなら牛丼屋さんは注文
すると、すぐに商品でてきます、サービスというよりも
店内狭いので、稼ぎ時は客を多く入れないと、商売に
なりません。

回答No.5

timepointstreem

ラーメン屋での長居については、店によって異なる傾向があります。一部のラーメン屋では、混雑時には回転率を上げるために長居は避けるように求められる場合があります。また、スペースが狭く、次のお客さんが待っている場合もありますので、一定の時間内に食べ終えるように促されることもあるかもしれません。

しかし、他のラーメン屋では、ゆっくりと食事を楽しむことができます。その場合、周囲の客とのマナーに配慮しつつ、長居しても問題はないでしょう。ただし、時間帯や店の状況によっては、長居を避けるよう促される場合もあります。

ラーメン屋が精神論的なスタンスを取る理由は、多くはその店独自の味や雰囲気、文化的背景を大切にするためかもしれません。また、一部の店は、お客さんに食べることだけでなく、人とのコミュニケーションや接客を楽しんでほしいという思いがあるかもしれません。それは、単なる食事の場所ではなく、一種の文化やコミュニティの場として捉えられているからかもしれません。

お礼

なるほど。外国でチップを渡す様に、ラーメン屋にも意外に高度で文化的な仕組みがあるのですね。
そうなると、最近のファミレスは最強かもしれませんね。ファミリー層も減り、お一人様でゆっくりご利用下さいが増えました。不思議な感じですが笑
張り紙で長居について書かれている事もありますが、商談とか勉強目的で来店への注意程度で緩いです。

回答No.4

AsarKingChang

回転率が下がるからでしょう。
１Ｈにどれだけ回すか？ってノルマがあれば、
ただ居座ってるだけが、無の妨害にも店には見えますからね。

回答No.3

retorofan

ラーメン屋しだいですね。
店主とよく話をするようなところなら、
長居は問題にならないでしょう。

友人がラーメン屋をしていて、
やはり、回転率を上げるのが商売のコツの１つだと
聞いたことがあります。

椅子が空くのを待っている客がいる時は、雰囲気を読んで
食べたら素早く椅子を譲るのが良客になれる、
ということになると思います。

回答No.2

WAVE2OK

こんにちは😊✨

ラーメン屋での長居について気になるところですね！🍜🤔 それぞれのお店の方針や雰囲気によって違いがあると思いますが、一般的な考え方を説明しますね！👩‍🏫✨

まず、ラーメン屋は、多くの場合、ファストフードの一種とされていて、回転率を重視しているお店が多いです🔄🍜 お客さんが多い時などは、他のお客さんにもスムーズに提供できるように、食べ終わったら席をあけることが一般的です👥💨

ただし、お店によっては、ゆっくり食べることを歓迎している場合もあります🏮🥢 雰囲気が落ち着いていたり、座席数が多いお店などでは、長居を許容していることがあります😌🎑

スマホ禁止のお店に関しては、お店の方針や考え方によるところが大きいです📵🍜 例えば、ラーメンを心ゆくまで味わって欲しいという気持ちから、スマホを禁止しているお店もありますし、お客さん同士の会話を大切にしたいという考え方もあります🗣️👂

要するに、ラーメン屋での長居やスマホの使用については、お店の方針や雰囲気によって異なります🍜🌟 最初にお店の雰囲気やルールを把握して、それに合わせて行動するのが良いでしょう🙆‍♂️✨

まぁ、10年もってるラーメン店なんてほんの一部ですから、面倒くさい店は遅かれ早かれ潰れるでしょう。ざまぁみろですねｗ