※ ChatGPTを利用し、要約された質問です(原文:【医学】レトルトパックご飯のサトウのごはんは生でん)
レトルトパックご飯のサトウのごはんは生でんぷんでん!?
このQ&Aのポイント
レトルトパックご飯のサトウのごはんは生でんぷんで電子レンジで温めることで糊状でんぷんになるが、放置すると生でんぷんに戻ります。
放置してしまうと生でんぷんが固くなり、体に悪いでんぷんになる可能性があります。
糊状でんぷんでも体内で完全消化されるわけではなく、消化中に生でんぷんに戻ることもあります。
【医学】レトルトパックご飯のサトウのごはんは生でん
【医学】レトルトパックご飯のサトウのごはんは生でんぷんで電子レンジで温めることで糊状でんぷんになって、人間が食べてもお腹を壊さない消化出来る糊状でんぷんになるが、食べずに放置していると糊状でんぷんは固くなり、また生でんぷんに戻ってしまうそうです。
電子レンジで温めて生でんぷんを糊状でんぷんにしても10分くらい放置するだけで固くなり生でんぷんに戻って消化出来ないベータでんぷんになってさらにそれは生でんぷんでも劣化でんぷんと言ってさらに体に悪いでんぷんになるということは、電子レンジで温めるレトルトご飯は体に悪いのでは?
食べるときに糊状でんぷんでも、体内に入って10分で完全消化出来るわけもなく、体内で消化中に消化できない生でんぷんに戻っているのでは?
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