料理・飲食・グルメ

手作り餃子を作って冷凍したい時 焼く前と焼いた後に冷凍するのとどちらがおいしく食べられますか？

例えば「料理名　レシピ」でヤフーで検索するとクックパッドのレシピが上に出てきてしまいます。 クックパッドは参考にしたくないので、クックパッド以外のサイトを表示させたいのですが どうすればいいですか？

スペインに行った友人より酸っぱいサラミをお土産に貰いました。 とても美味しく是非買いたいのですが、そのサラミのラベルを捨ててしまいました。 ご存じの方教えて下さい。

中トロと大トロだったら、大トロの方が値段が高いですよね？ それって中トロよりとれる量が少ないからですか？

食べログっていっぱい意見を投稿する事によって 何かもらえたり得になる事はあるのですか？ 色々記事を書いてもただの自己満足にしかならないのですか？

普通のパンと何が違うのでしょうか？ なんていう材料をいれると硬くなるのですか？

市場で穴子を買うと大体１匹どれ位しますか？

今日は家で焼肉をするそうです。しかし、僕は全く嬉しくありません。なぜなら、そう、全くおいしくないから。白米のおかずに数枚ほど食べると、気持ちの悪い油に侵されてしまうのが、大抵の始末です。 焼肉専門家の方がおられましたら、家焼肉をぐんとおいしくする方法をご教示下さい。使う肉は、米沢牛などではありませんが、スーパーマーケットでなく、お肉のお店で買うため、そこまで悪いものでないと思われます。

いわゆるマスタードではなく和芥子の話です。 色々なメーカーからチューブ入りの練り芥子が販売されていますが、なぜ殆どが情けない辛味と風味なんでしょうか？ もしかしたら私だけが思っているのでしょうか？ 粉の芥子を練った場合や、よく袋入りで納豆などについている芥子はしっかりと辛味も風味もあるのに、チューブ入りの和芥子は特段風味が良いわけでもなくツンと来る辛味があるわけでもなく情けない風味しかないように思えます。辛味成分が同じワサビの方はそれなり使えるのにチューブの練芥子はあまりにも情けないように思えます。 おでんを食べるときや春巻きや冷やし中華など薬味としてしっかりとした香りと辛味が欲しいのにまったく使い物にならないのは何故でしょうか？ 何か狙いがあってのことなのでしょうか？ せめて小袋入りの芥子程度には使えるように出来ないのでしょうか？

なか卯ではいつ頃から券売機を導入したのでしょうか。どなたか教えていただけたら幸いです。

心ゆさぶれ！先輩Rockyou で伊藤光太郎さんが 竹を器にした塩釜焼きや筍ごはんを炊いていました。 詳しい方法を知りたいので教えてください。 あるいは伊藤光太郎さの本 （そのような方法が書かれてある本） などがあれば教えてください。

昨日魚を焼こうとしましたら写真添付の真ん中のグリルが手前に引き出せなくなりました いくら強く手前に引っ張ってもロックでもかかってるみたいに全くびくともしません もう１０年以上も使っていますがこんなことは初めてです。アドバイスお願いします

鮭を丸々買ってきてよく捌きます。 中骨の周りや内臓周りの骨の近く、ヒレ近辺にけっこうおいしそうな肉が残ります。 捨てるのがもったいないので、毎回それらを焼いた後、手で骨と肉を取り分けているのですが、どうしても小骨が時々残ります。 注意して骨を取り除いていますが、それでも稀に残ってしまいます。 この肉をおにぎりなどに使っているのですが、妻が小骨が大嫌いで、時々小骨が残るので警戒して結局おにぎりも食べなくなって、せっかく取り分けた肉が使い物になりません。 なんとか小骨を100％取り除く方法はないでしょうか？ 取った肉は必ずしもおにぎりに使えなくても構いません。 例えば、ミキサーにかけてお湯を入れると小骨だけが浮いてくるとか、何か簡単に取り除ける秘策はないでしょうか？ よろしくお願いします。

９月に夫婦二人で（４０代）横浜中華街に初めて行きます。 いろいろ、調べていますが、よくわかりません。 食べ歩きしたいです。 横浜中華街で食べ歩きして、ここが、おススメの店 教えてください。 よろしくお願いします。 　

名古屋駅から車で30分圏内ぐらいで、ランチ(土日祝)で本格的なシュラスコが食べられるお店はないでしょうか。小さい串に刺さってるのではなく、自分がトングで持って店員さんが削ぎ落としてくれるような感じです。予算はひとり3000円程です。よろしくお願いします。

レンジでパスタを買ったのですが、 パスタ+市販ソースと一緒に野菜も食べられたらなと思っています。 レンジでパスタ以外のフライパン等は使わずに、 野菜を取る方法？を教えて下さい！

蟹味噌って蟹の脳みそですか？

こういうほうとうみたいな麺のパスタはどうやって食べればいいのでしょうか？ フォークとスプーンしか用意されていませんでした。 フォークでは巻けませんでした。 フォークとスプーンを駆使して、食べやすいサイズに切って食べましたが、 それで正解なのでしょうか？

昔見た探偵ナイトスクープで、沖縄の食堂で野菜炒めとみそ汁とご飯を注文すると大変なことになるという投稿があり、探偵（桂小枝氏だったような気がします）が試して見たところ、調理中に探偵が「みそ汁の値段が高いな（確か450円だったと思います）」と言ったり、店員は「これ、本当に一人で食べるのかな?」と言っており、料理を持ってくると想像通りの野菜炒めにみそ汁とご飯が付いたものが一つのお盆に載ってきました、しかし、なぜか同時にお盆をもう一つ持っており、ご飯が2つとみそ汁が一つか二つ載っておりました。店の人はなぜそんなに沢山の物を持ってきたのかを説明していたと思うのですが、そのときは理解できませんでした。注文のシステムはどうなっているのでしょうか？

教えてもらえますか。 場所は、東京です。 10月頃、東京へ行く予定なのですが、 テレビ東京で、「孤独のグルメ」を見てあんな店いいなと思いながら見ています。 値段が手ごろで、庶民的な感じのお店です。 東京の２３区内で、おすすめのお店ぜひ、教えてください。