天火オーブンを自作する方法

質問

ご存知の方よろしくお願い致します。
検索すると薪ストーブや野外で使う物は出てきますが、自宅のガスコンロで使えるものはありません。
どうかよろしくお願い致します。

回答No.2

g27anato · ベストアンサー

No1、残念ながら作り方は自分の頭の中にしか有りません。
実際に作りたくなったら鉄工所に相談します。

アナログ人間につき、設計など画像も添付できません。
…言葉で分かりにくい説明しかできないので悪しからず。

大雑把な理屈は先に回答したとおりなので、それを参考にして下さい。

たしか、キャンプ用の簡易オーブンというのが有ったと思うので、
それを見て参考にするのも良いのでは？

あと、ダッチオーブンの底に細かい穴が開いたような構造の物が有れば、その中がオーブン窯と同じ効果になります。
(我が家にはガスコンロに使える同様の穴開き陶製釜が有ります。)
その中で容器が「高熱の中で宙に浮いて直火に触れない」構造にできれば、
…それでオーブンとして機能します。

理屈としては、
直火の熱は直接触れずに、
「高熱の中で容器が宙に浮く」
という構造を考えてみて下さい。
(それが「小石を敷いた上に鉄板を置く」とか、「鉄板の上に五徳を置く」ことで直火の熱を避けるという方法になります。)

最後に忠告しておきますが、
火加減は全て自分の勘に頼るしかないので、パン焼きなどは非常に難しいだろうと思います。

お礼

ありがとうございます。
大変参考になりました。
どうしてもガスでオーブンの様にしたいので頑張ります。
それらしいものも購入できるようです。

回答No.1

g27anato

家庭のガスコンロ向きの小型では見たことがありません。
鉄工技術が有れば自作するのは可能なんですが。

例えば「焼き芋器」など代用可能な物なら有ります。
当方は焼き芋器の底に小石を敷いて鉄板を起き、
それをオーブンとして使います。

底からコンロの直火は遮って、
その上で高熱だけが内部に充満して、
充満した熱が逃げないよう全体を覆う。
…そんな構造を作れればオーブンとして使えます。

お礼

ありがとうございます！！！
焼き芋器など使えないのかと思っていました。
具体的に教えて頂くことは可能ですか？
作れるなら作って夏場も電気オーブンを使わずに菓子パンを焼きたいです。
今はフライパンでパンを焼いており、どうしても圧迫があるので。。。