- ベストアンサー
ブラウニーのレシピ
ブラウニーのレシピ探してます。 ブラウニー ガチガチ ブラウニー マッスル ブラウニー こってり このように検索してもなかなかレシピがでてきません。 ガチガチでふわふわではなく、 ぎゅうぎゅうにチョコが詰まっていて ハードなやつです。 とにかく重くて硬いやつです。 このような食感をなんと表現しますか? 余計なトッピングなど必要ないのです。
- みんなの回答 (1)
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
「ブラウニー」よりは「ハード系のチョコケーキ」の方がご所望の食感には合っているのではないでしょうか。 参考レシピ https://cookpad.com/recipe/5035159 https://www.da-chiara-pan.com/entry/2020/02/13/163000 https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171207133407 ハード目のブラウニーのレシピもありますが、小麦粉(薄力粉)が入る時点で「ぎゅうぎゅうにチョコが詰まる/重くて固い」は達成できない気がします。 https://cookpad.com/recipe/2503352 以上、ご参考まで。
お礼
ありがとうございます! こんな感じです! 作ってみます。