コーヒーが好きな方に質問です

質問

私はコーヒーが好きでよく飲むのですが、インスタントかドリップかペットボトルなどで売ってるものです。

最近はコーヒーを豆からひいて飲みたいなと思っているのですが

美味しいコーヒーのいれ方や飲み方のおすすめはありますか？

回答No.7

sakuranbojam

私はカプセル式が好きですね。
ちょっと高くつきますが、
コーヒーの表面に少しですが泡がついてるのが
いいです。

回答No.6

Don-Ryu

おぎやはぎの深夜番組でのフレーズの受け売りですが、
「真のコーヒー好きは、コーヒーの銘柄だの煎れ方だのに、拘らない」

今のコンビニコーヒーって旨いですよね。それでいいじゃないですか。

お礼

ありがとうございます。
たしかにペットボトルのコーヒーも充分おいしいよなぁと思いました。余計にものを増やしてしまうより、手軽でおいしくて無駄がない方がいいですね。うんうん。

回答No.5

noname#261481

夏になると水出し珈琲を主に飲んでます。
熱を加えないので酸化が遅いらしく作り置きが効きます。
作り方は簡単で専用のボトルにコーヒー豆を挽いた粉を入れて水を注ぎ８時間ほど冷蔵庫で放置します。
水出しはさっぱりしていて美味しいですよ。
夏になると麦茶のように作って飲んでます。
水出しした物を温めてホットで飲んでも美味しいです。
流石に豆を大量に使うので粉に挽いた市販品を使ってますが、最近一杯から入れられるプレス式のコーヒーメーカーを買ったのでこれで一杯分だけお気に入りの豆をハンドミルで挽いて楽しんでます。

お礼

ありがとうございます。
コーヒー好きなんですね。
ハンドミル憧れますが、他の方の回答みてたら、おいしくするのに手間がかかって嫌になる？というか、自分には難しいような感じがしました。古風なハンドミルでひいて、ひょうたん型のやつとかで飲みたいなと思ったんですよね。ケメックスとかいうメーカーから出てるような形のやつです。

回答No.4

terepoisi

おはようございます。
私もコーヒー好きでよく飲みます。
家ではインスタント、ペーパードリップ、カフェではマシーンで淹れたのやハンドプレスと好きなように選んでいます。
豆は行きつけの焙煎屋さんでいくつか定番を決めていますけど、たまにバリスタのおすすめで新しい銘柄にチャレンジしたり、あんまりこだわりはない方かなと思います。ただ電動ミルは掃除が面倒で縦型の固定ハンドミルで毎度ガリガリと挽いています。

淹れ方は豆ディーラーのバリスタ直伝ペーパードリップで、ただもう当たり前の淹れ方です。教えてもらったところによると美味しいかどうかは個人の好みの問題なので「どんな淹れ方をしても間違いではない」そうです。

豆からでしたらブレンドかストレートか、焙煎度、挽き方、淹れ方で様々な味わいになります。できればバリスタのいるお店で酸味や苦味の好みがあればそこで相談しておすすめからはじめてみられてはいかがでしょう？あまり参考にならない回答ですみません。

お礼

ありがとうございます。
コーヒー好きなんですね。
あの香ばしい感じとかたまらないですよねぇ。

回答No.3

m5048172715

コーヒーの作り方をいままで軽く一通りやってみて、最終的にカプセル式か1杯が安いお徳用のコーヒーになった。
（目的の珈琲飲むのに、いちいち豆をひいたり、ドリップの用意や後始末をするのなんてやってられない。と私は思った。）

カプセル式はとても手軽で味の好みが合えばけっこう美味しいの出来るが1日3杯飲むと1ヶ月で5千円くらいかかる。1杯が50～60円になる。手間はほとんど無い。

お徳用のコーヒーメーカーを使うと、粉1筒で55杯800円？1杯15円くらいだろうか？1杯がこの値段なら気にならない。手間はほとんど無い。

お礼

ありがとうございます。
カプセル式はたしかにお金かかりますが、ホテルなどで飲んだ事がありますけど、おいしいですよね！ガブガブ飲むので、ちょっと高くつきそうですね。うーん。

回答No.2

JP002086

コーヒーの淹れ方については、
１．サイフォン（慣れれば、誰でも美味しく淹れれます）
２．ペーパードリップ（カリタ式とコーノ式があります）
３．ネルドリップ（器具の総経費で言うと、安く飲めますが、淹れるのに上手下手がはっきり味に出てきます）
４．エスプレッソ（本格的にやると、２５０Ｖのコンセントを用意する必要が出てきますし、器具自体も大きくなります）
５．水出し（抽出時間が、他の器具と比べ長時間［８時間くらい］掛かりますし、設置場所に関しても揺れる所には置けません）
６．コーヒーメーカー（全自動［豆と水を入れるだけ］もあります）
豆を挽くには、コーヒーミルかカットミルの二種類です。
それ以外に必要なのは、ローストされた豆を入れるための容器
コーヒー器具は、製造メーカーによっても価格がマチマチですし、設置場所もかなり取られてしまいます。
なので、大まかな器具を揃えるための予算を伝える事で、予算内で揃えられる器具を紹介できるかと思います。
器具の価格で、特にコーヒーミルは値段相応と思ってください。
耐久性が無く色々な場所で、不具合が出てきます。
コーヒーミルで言うと、私が20年近く使っているザッセンハウス（ドイツ製　ザッセンハウス・ミル ラパス　MJ-0801と同等品。　画像は　https://www.melitta.co.jp/products/coffeemill/zassenhaus.html　から見てください）の様に蓋つきがベストです。
安価なミルにはついていませんので、挽いている最中の最後に近づいてくると砕かれた豆が周りに飛び散る事が有ります。

淹れるための器具は、どの様なコーヒーが好きなのか？によっても器具を変える必要がありますし、その器具によって豆の細かさが変わります。
なので、お勧めは？　と聞かれても「その場の雰囲気と状態によって変わって来るので、自分の好きな味と香りを求めてください」としか言えません。

私の場合、最終的に自宅で焙煎を行う様になりました。

参考にならないと思いますが、ご参考にどうぞ

お礼

ありがとうございます。
コーヒーにとても詳しいですね！
なんとなく...昔っぽい古風ないれ方に憧れていたんですが、今は機械で、おいしくできるんですね。

回答No.1

aeromakki

ハリオの円すいのドリッパーは、美味しいです。
特に、↓の評判は良いです。
https://www.hario.com/sp_v60series.html

普段、どこにでもあるカリタ式のペーパードリップで入れていますが、ハリオのカップ用フィルターを物珍しくて買って一度入れてみました。
粉は同じものなのに、格段に美味しかったです。

もちろん、カップ用フィルターがもう、はるかにお高いんですよね。
ケチな貧乏人には、そこにあまりお金は出せないのでｗ

お礼

ありがとうございます。
コーヒー好きなんですね。
もっとおいしいコーヒーとは..と思ったのですけど、こだわるとお金がかかるんだなーと思いました。