【危険物】動植物油類の引火点は250度以下で、オー

質問

【危険物】動植物油類の引火点は250度以下で、オーブントースターにはサーモスタットが付いていて230度までしか温かくならないはずなのに魚の脂がブオォと言って大きい炎をときどきオーブントースター内で発火が起こるのですはなぜですか？、

回答No.2

hiro_1116 · ベストアンサー

「引火点は250度以下で、オーブントースターにはサーモスタットが付いていて230度までしか温かくならないはずなのに魚の脂がブオォと言って大きい炎を・・・」

実際に発火を観察された230度は「250度以下」なので、書かれている内容としては何の矛盾もありませんが、何が疑問なのでしょうか？

お礼

みんなありがとう

回答No.1

A1200hd40

まず、生物由来の自然物のため、成分が均一では無く複合しています。
含まれるモノには、「主だった成分よりも気化・発火し易い軽いモノ」も存在する事も考えられます。

燃え続けるほどではありませんが、加熱されれば、形状等の効果も手伝って、発火の可能性は無いワケでは有りません。

それから、オーブントースターはヒーターを熱源にしているため、対象を完全に均一に熱することは出来ませんから、ヒーターに近い・あるいは、形状から熱が集中する部分は、設定温度より高温になっていても不思議では有りません。

ま、熱を検知するセンサーにもよりますが。