引き裂き箸の始まりは？

2021/04/04 12:44

このQ&Aのポイント

江戸時代に鰻屋で使われ始めたと言われている引き裂き箸は、一体誰が最初に考えて、いつごろから使われ始めたのですか？
昔は、一度使用した箸も削りなおして再利用して、もう一度塗りなおして使っていたようですが、引き裂き箸は最初に使うことがわかり清潔だということで使われ始めたのでしょうか？

Susuicd1948
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その他（生活・暮らし）
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五十嵐正（@oh-Tokyo）
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2021/04/06 14:23 回答No.1

　　　. 日本か外国のだれが考案したのか、歴史や記録に残っていないので、考案者は不明です。誰か一人とは限らず、同感の人多数が偶然に同様品を考案し呼び名も自然発生し普及した状況とも考えられ、中国か日本で独自か同時に多数自然発生したこととも考えられます。日本古来の正式名称は、「引き裂き箸」ではなく「割り箸」と呼ぶのが正当名称です。割り箸の場合は、だれ言うとなく一般化され始め、それは中国伝来品の継承だったのか、日本国内で発明や改修された新規品がそのまま実用通用されたのか、と言う推察が一般的、と言うことです。（参考：割り箸の発祥）　http://web1.kcn.jp/hasikumi/rekishi.html 　https://watashinomori.jp/study/zatsugaku_06.html 　http://www.shinwa-nara.co.jp/hashi/