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金華サバ骨の簡単なとり方教えてください

金華サバのシメサバを半身買いました。夕方以降じゃないと骨を取れないと言われ買いました。素人に骨は簡単に取れますか?お願いします。

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  • MACHSHAKE
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回答No.1

小骨はピンセットの親分の様な形をした 骨抜きがあれば簡単に取れます。 小舟の頭を骨抜きで挟んだら、 身を軽く押さえて魚の頭があった方向に抜くのがコツです。 腹骨は包丁をねかせて、骨に沿ってこそげるようにとります。 皮付きならば皮も剥きますが、手で綺麗に剥けます。

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  • MACHSHAKE
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回答No.2

小舟× 小骨○

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