紅茶・アールグレイを作り置きしたいのですが、、

質問

トワイニングの缶の茶葉でペットボトル大に作り置きして
コップに入れて電子レンジで飲みたいのですが
茶葉のはあまり作り置きしない方がいいですか。

多少、風味が消えるのは構わないのですが
言った方法ですと賞味どれくらいでしょうか。

回答No.4

nekoi · ベストアンサー

飲食店勤務です。
紅茶は冷蔵庫で冷やさない方がいい。色が濁り、風味も悪くなるので。
常温だと十時間前後。
ただ、投稿者様は多少風味が消えるのは構わないとのこと。
でも冷蔵庫でも一日です。お茶系は期限が短いのです。
そしてペットボトルの再利用は衛生的に不可です。お茶はカビやすいのです。
麦茶用とかで売ってある入れ物をご利用下さい。

お礼

専門的ですね
貴重な情報ありがとうございます。
実践してみます

回答No.3

unnoun

実際、今年の夏ペットボトルに、英國屋の
紅茶を水出し（天然水）でして、保管する
だけで、凄く美味しく飲めました。
空気に触れると味が変化しだすので、渋く
なります。因みに、軟水（九州日田）の
天然水でやったので、自分の口には最高に
合ってました。少々、高く付きますが、美味しかったので、湯冷ましするより簡単でいいかも
ただ、トワイニングだと、出すぎる可能性があり。

お礼

そうですか
良さそうですね。

出過ぎに注意してと、、

回答No.2

Higurashi777

空きペットボトルを再利用する、となると内部に雑菌が残る可能性があります。
できれば綺麗に洗える麦茶ポット等を使用された方がいいかと思われます。
ただ、その状態でも冷蔵校でまる一日（24時間）ぐらいで飲みきることを想定していた方が良いかと思われます。
常温放置の場合は良くて半日かと。それ以上は雑菌等が繁殖しやすくなるためあまりお勧めできません。
お勧めは2倍の濃さで紅茶を入れて、氷入りの冷水筒（麦茶ポット）に入れて急冷して、それを冷蔵庫に保管しておきます。
ゆっくり冷やすと濁りのもとになるので、急冷がお勧めです。
で、これをコップに移してレンチンで飲むと良いでしょう。

以上、ご参考まで。

回答No.1

unnoun

冷蔵庫で一日。