時世が、こんな時なので

質問

時世が、こんな時なので
自炊をしたいですが、ほぼ外食に頼ってしまいます。
腹が減るとイライラしだすので、修羅場キッチンになり疲れます。
こんな時だからこそ、簡単に作れてとても旨い、献立を教えてください。
旬の野菜などを使った者が良いです。魚でもいいし、肉もすきです。結構グルメです。２、3人ぐらいで食べれる、
洗いものも極力出ないのがいいです。
よろしくお願いです。

回答No.4

kon555 · ベストアンサー

大き目で深いフライパンと、それに合うサイズの蓋が必要です。大き目の両手鍋でも可。

　適当にザク切りした野菜をフライパンに入れます。個人的にはキャベツや白菜が好きです。長ネギもいいです。
　その上に肉を置きます。豚牛鳥なんでもいけます。魚でもいいですが、魚の場合はサーモンやブリ辺りの、あまり匂いが強くない魚の切り身がいいです。

　そこにコップ1杯程度の水、または日本酒を入れて、蓋をして最弱火で1時間程度放置します。
　フライパンで作る「ごった蒸し」の完成です。ポン酢でもめんつゆでも、ゴマ油でも何でも合います。または肉に多めの塩をすり込んでおいて(鶏もも肉1枚で大匙2程度のバランス)1時間程度放置しておけば、肉汁と脂と共に塩味が野菜に絡んでくれます。

　行儀云々を気にしないならフライパンをそのまま食卓にドーンと置いて、鍋物みたいに皆でつつくようにして食べられます。
　簡単だし美味しいし、具材のバリエーションも豊富です。何でも行けます。

　お試しあれ。

お礼

みなさん、ありがとうございます。ちょっと思っているのと違いましたけど。

回答No.3

nagata2017

カレーライス
ハヤシライス
シチューライス

炊き込みご飯
松茸風味のお吸い物　永谷園
エリンギ
このふたつで　松茸ご飯そっくりの味。

回答No.2

KoalaGold

クラシルやクックパッドなどの料理アプリで電子レンジだけや10分でできる料理が多く見つかります。簡単で安い材料でできればいいわけで、料理なんて慣れです。

私が手間をかけずに作るのは炊飯器料理。大抵は具を入れてスイッチ入れるだけ。鍋やフライパンが汚れません。

カレーやシチュー、トマト煮込みなど作った後は、残りをご飯と合わせて再度スイッチを入れて雑炊にします。

回答No.1

kaitara1

ちゃんこ鍋（的）なものはどうでしょう。