- ベストアンサー
カツオのたたき。
最近、カツオのたたきに嵌っているんですが、時期外れですが、近所のスーパーで冷凍ものですが、解凍がうまいのかカナリ行ける冊がいつでも手に入るのです。もともとたたきは好きですし、普通にタレと薬味で食べたり、漬けにしたりとそれだけでも文句はないのですが、もっと面白い食べ方とかあればお教え願えないですか。
- みんなの回答 （7）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (6)
サムネ画像で笑いました(笑) マヨネーズかオリーブオイルはいかがですか？
お礼
マヨネーズはやってみましたが、ありですねぇ。オリーブオイルですか、カルパッチョみたいにするのかな？ ありがとうございました。参考にさせていただきます。
- nijjin
- ベストアンサー率27% (4811/17774)
高知だと「塩」でも食べるようです。 本場土佐の鰹塩たたきしお https://marine-gold.co.jp/Details/20140408103633.html あとは本場のタレ くろしお自慢 鰹たたきのたれ http://www.ootoyo.com/tataki/tare.htm 柚子の入ったぽん酢 その中でも柚子が特に濃いタイプがあるそうです。 ぽん酢しょうゆ1000人の村 https://www.yuzu.or.jp/products/list.php?category_id=40
お礼
塩で食べるというのはまだ試していないので試してみますね。 それから叩きのたれって言うのも興味があります。 ありがとうございました。
お刺身として食べるのではなく、角煮のように煮込むというレシピを見たことがあります。
お礼
カツオとかマグロを小さな四角に切って佃煮みたいにしたやつありますねぇ。 ありがとうございます。
醤油マヨネーズ 美味しんぼでやってました。 海原 雄山もびっくり。 アマゾンプライムに入っているのなら無料で見られますよ。
お礼
ありがとうございます。醤油とマヨの回は見ました。確かに意外なほど行けますねェ。
- nagata2017
- ベストアンサー率33% (6876/20336)
おろしにんにくをつける・・・・こんな回答でもいいのかなあ 鯵とかいわしの刺身もニンニク醤油で食べるとおいしいです。
お礼
ありがとうございます。 ニンニクやショウガなどの薬味をたっぷり入れたしょうゆベースの漬ダレで漬けにして食べているんですが、何かほかに無いかなというので質問させていただきました。
- Nobuta250
- ベストアンサー率34% (122/353)
昔から言われていますが、マヨネーズ＋醤油でしょうか・・・。 づけはたっぷり醤油＋ショウガ＋万能ネギどっさり。ですね
お礼
ありがとうございます。薬味タップリのしょうゆベースのたれで食べるのがやはり定番ですかねぇ。確か意に旨いですが、何かほかに無いかなと思って質問させてもらいました。
お礼
南蛮漬け旨そうですね。ぜひやってみます。 洋風のアレンジも面白いですね。 ありがとうございます。