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本ガツオの刺身を醤油で！
タタキじゃなくて刺身の話しです。 初じゃなくて、戻りの本ガツオの刺身を醤油で食うとき、 使う薬味は何が好きですか？ 例＞私は・・・ 醤油＋おろしニンニク or 醤油＋和ガラシ 二強ですｗ
- 投稿削除メガネ（@chacha0035）
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- 戦艦みかさ（@mikasa1905）
- ベストアンサー率14% (675/4694)
戻りがつおというのを食べたことがあるのかどうかわかんないっす。脂が乗ってるわけですよね？ 醤油とショウガとネギしか思いつかないな～。
醤油＋マヨネーズ （好みでニンニク）= 漁師飯です。 鹿児島で食べました。 鰹釣りの漁師さんが間違ってマヨネーズが掛かったサラダに鰹の刺身を落としてしまい、マヨネーズがついたまま醤油につけて食べたら美味しかった。 それから漁師の間で流行った食べ方です。 これは、アニメ「美味しんぼ」でも海原雄山をも唸らせた食べ方として有名です。
お礼
こんばんは。 そうなんすよね！ マヨ（＋にんにく）は、めっさ合うんすよね！Ｗ 海原先生もビックリ仰天！この後に美食倶楽部でもマヨラーが流行ったとか、流行らなかったとか？Ｗ 他にも「酒の細道」って漫画でも取り上げられてたり、これは有名ですよね。 焼酎にも合うし、私も好きな組み合わせです♪ 回答ありがとうございました。
- 31192525
- ベストアンサー率19% (709/3566)
こんにちは。 おおっ、鰹はやっぱり刺身に限る、ですね。薩摩生まれなら半ば常識。で、 醤油だけ です❗
お礼
31192525さん、こんばんは。 香港の日本馬勢ヤバかったッスね！ＷＷ 有馬記念の予備登録も豪華メンバーだし、今年は当たる気がしねぇッス！！ＷＷ そうそう！薩摩は新鮮な鰹が手に入りますからね♪やっぱ刺身は常識ですよね。 （ぶっちゃけタタキも同じくらい好きですけどＷ） へぇ、醤油オンリーすか？ たしかに新鮮な素材には余計な味付けは必要無いかもしれませんＷ 回答ありがとうございました。
- longrailjpn2018
- ベストアンサー率7% (195/2505)
鰹の刺身は、山葵(ワサビ)だけです。
お礼
こんばんは。 山葵(ワサビ)オンリーっすか～。 美味いっすよね～♪ 回答ありがとうございました。
- lolipop-sapporo
- ベストアンサー率23% (760/3195)
私の場合、 醤油+おろし生姜+茗荷の薄切り この一択です（笑）。
お礼
こんばんは。 あらまっ？ サッポロさんも生姜派っすか～。 鰹ってどんな薬味でも合うから、刺身界の武藤敬司っすよね～！ 誰と組んでもイイ味出してくれるんすよ～ｗｗ さしずめ、生姜は馳浩でしょうか？ｗｗｗ 回答ありがとうございました。
- 5mm2
- ベストアンサー率9% (332/3331)
chachaさん、こんにちは。 刺身用のカツオは数回食べましたが、考えも無く刺身醤油と練り山葵で食べました。 ハマチやマグロのような訳には行きませんが、結構食べられますね。 でも、カツオは酸っぱさの有るタタキのほうが良いかも。 とりあえず、今日はカツオにしましょうか。
お礼
5ｍｍ2さん、こんばんは。 言われてみたら確かに、女は殴っちゃダメですよね。 どうも質問のイメージから勝手に男をイメージしてましたが、女性は想定外でしたｗ ってことで、体罰反対に一票です！ｗｗｗ 刺身醤油と練り山葵も美味いっすよね♪ 私はカツオの刺身で晩酌するときは、醤油＋山葵・ニンニク・和辛子・生姜をそれぞれ準備して一切れずつ楽しんでますｗ 全て「S＆B」のチューブですｗｗ 回答ありがとうございました。
- g27anato
- ベストアンサー率29% (1166/3945)
刺身のカツオかぁ… 好きな薬味は「山ワサビ」と、 最近凝ってるのは、 サッと水に晒した「刻み玉ネギ」か「スライスオニオン」かな。 …勿論、生醤油で、 薬味はドサッと乗せて。
お礼
こんばんは。 ワサビって山とか本とかって分かり難いっすよね～。 チューブのワサビの主原料はホースラディッシュ？ 確かに合いそうですね～。 スライスオニオンはタタキのイメージですが、刺身にッスか。 生醤油の読みは「き」か「なま」か・・・ 生(なま)醤油なら一度試してみたいです。 回答ありがとうございました。
- zabusakura
- ベストアンサー率14% (2427/16191)
生姜醤油が良いらしいです。（私は鰹あまり好きじゃないので）
お礼
こんばんは。 生姜醤油は間違いなく美味いですが、和ガラシもお薦めしといてくださいｗ 回答ありがとうございました。
- ミッタン（@michiyo19750208）
- ベストアンサー率15% (3898/25698)
エロ巨匠久しぶりです 私は醤油以外つけません そもそも刺し身で頂く機会が少ないもんですから…
お礼
スケベ姐さんお久しぶり♪ 寂しい思いさせてスイマセン！なんつってｗ つか、そもそもカツオ食えるんすね。 勝手に食えないイメージでした。臭い！とか言ってｗ 回答ありがとうございました。
こんばんは。 みょうが、大葉 を刻んだもので食べています。
お礼
こんばんは。 鰹と大葉ってなんであんなに相性がいいんでしょうねぇｗ 私はタタキを食うときは必須アイテムですｗ 回答ありがとうございました。
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お礼
ペロリストならぬ、ペロペロリストのmikasaさんこんばんはＷ シコシコリストchachaです♪元気でした？ＷＷ そっスね、ちょっと脂が強いイメージですが・・・ まぁ、行きつけの魚屋に去年の冷凍物を掴まされても、「今年の鰹は脂がのってるねぇ」なんてほざいて、本質は分かんないと思いますＷＷ 生姜は美味いっすが、今度、和ガラシも試してみて下さいＷ 回答ありがとうございました。