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ブロッコリーをよりおいしく食べる方法とは？
- ブロッコリーの調理方法やおすすめの食べ方について教えてください。
- ブロッコリーに含まれるカリウムの注意点と、血液中のカリウムのバランスの重要性について教えてください。
- 野菜をカットして水に漬ける方法や、茹でこぼしの方法を実践することで、ブロッコリーのカリウムの調整ができます。
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質問者が選んだベストアンサー
Live-monsterさん、こんばんは。 電子レンジで下処理するのは他の回答の方と同じですが、ここでレンジにかける時間を短めにし、にんにくのみじん切りと唐辛子を入れたオリーブオイルで炒めます。 ブロッコリーのアーリオ・オーリオです。 自分もブロッコリーが好きですが、この食べ方が一番手早くできておいしく、好きです。 あとは、茹でたエビと一緒にタルタルソース、潰したゆで卵と和えるサラダですかね。 コンビニでも売っていますが、自作だと具材の大きさをコントロールできるので満足感がありますよ。
その他の回答 (12)
- dell_OK
- ベストアンサー率13% (766/5721)
自分で調理したことは多分一度きりだと思うが、 ただゆがいてそれをそのまま食べたと思う。 それ以外で食べる場合は、出されたそのままを食べるだけだ。 よりおいしく、などの考えはない。
お礼
おはようございます。 そうでしたか、何もつけずに ? という事でしたか。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）
- ベストアンサー率31% (3132/9928)
冷凍庫に沢山入っています。 スープカレー、シチュー、チーズフォンデュ、ポトフ、グラタン・・・あたりでしょつかね。 そんなに好きでもないのでつい入れるのを忘れてしまいます。
お礼
おはようございます。 そうなのですか、いいですね(笑) 大好きで。 そうですね、シチューにという回答者様も多いような気がします。 北海道はあったかい、あのCM見るとシチュー食べたくなります。 まあそちらで食べたら格別な味がする気がします。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- sakura-333
- ベストアンサー率10% (952/8905)
なんか・・大変そうですね。 ブロッコリーは茹でてマヨネーズ、胡麻和え、パスタなんかに使ってます。
お礼
おはようございます。 お久しぶりですね。 はい、本当に透析になると大変ですから。 >胡麻和え、パスタ これ私した事が無いので、今度試してみます。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- kamejrou
- ベストアンサー率17% (191/1107)
こんにちはlive さん 随分連続して質問されてるようですが身体の調子は大丈夫？ ブロッコリー？ 何時でしたかね？昨日？ TV を眺めておりましたらね梅沢富美男がブロッコリーの生産地を訪ねて 生産者の方のお宅でブロッコリー料理を食べさせていただいてましたが ブロッコリーを軽く湯がいてフライにするのですねえ 実に美味しそうで私は作ってみたいし作るのです❗ あとはしっかり茹であげて酢味噌あえでいただく、これも美味しそう ブロッコリーはビタミンCが豊富なのですねえ Live さんも食べなければね❗
お礼
おはようございます。 う～ん、体調は日によって違いますね。 血圧が高い日(上が220)と低い日(上が70)があり、この調整が難しいです。 透析後はフラフラにもなりますから。 個人的に野菜の中で一番好きなのがブロッコリーなんです。 フライですか ? 私は試した事が一度もないですが これはきっとおいしいと思いましたね、近々試してみます。 味噌ですか ? おいしいのですか ? ちょっと試してみます。 透析しているとカリウムの数値の事で注意もあるんです。 私自身は正常範囲ではあるのですが、色々と説明もありましたからね。 最近はリンの数値が若干高くなっているので、これは数値を下げる薬 これを処方されましたから。 みなさんの回答内容拝見していると為になりますね。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- nogikeyaki46
- ベストアンサー率5% (30/583)
僕は中学生の時、マヨネーズを掛けた温野菜が大好きで、みんなが食べないのにお代わりして食べる自分は変かなぁーっと感じていました。 温野菜は、食べ残しが多く勿体なかったです。
お礼
おはようございます。 私自身も温野菜にして良く食べています。 決して変ではありませんから、おいしいと思うものはおいしいですから。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- zabusakura
- ベストアンサー率14% (2381/15945)
海鮮炒めやおこげ、シチュー、パスタ、グラタン、茹でて、ごまや 鰹節を掛けてとかが多いです。
お礼
おはようございます。 お久しぶりですね。 さすが料理人という感じですね、今でもおいしい食卓なのでしょうね。 グラタンに ? これはきっておいしいと思います。 >ごまや鰹節を掛けてとか これもいいですね、私はいつもマヨネーズで少し飽きてきて。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- 芙蓉の華（@purimuro-zu）
- ベストアンサー率13% (1225/8755)
ブロッコリーは 茹でて食べます。 野菜炒めにしたり マヨネ－ズをかけて食べたり シチュ－などに入れて食べています。
お礼
おはようございます。 茹でた後に野菜炒めにですか、ボロボロにはなどになりませんか ? でも、キャベツの代わりになりますね。 やはりシチューですか、我が家では出た試しがないものですから(笑) ご回答いただき、ありがとうございました。
- ミッタン（@michiyo19750208）
- ベストアンサー率15% (3892/25656)
シチューに入れて食べます
お礼
おはようございます。 料理の検索サイトでもシチューにと載っていましたね。 実は一度も我が家では出た試しが無くて(笑) ご回答いただき、ありがとうございました。
- double_triode
- ベストアンサー率26% (520/1997)
私の調理法は，水で洗って，包丁で房を切り落とし，ビニル袋に入れます。これを電子レンジで加熱し，好みの柔らかさにします。ビニル袋のままさまし（急ぐときは冷水を注ぐ），冷凍します。 はっきりいってブロッコリーは嫌いで，健康のためにしか食べません。シチューなどに適当に冷凍物を放り込んで解凍し，味なんか気にしないで食べます。あるいは電子レンジで解凍し，マヨネーズをつけて食べます。 なお，アメリカン・ジョークを読むかぎり，米国では「おなら」が出やすい食品と認識されているようです。
お礼
おはようございます。 ビニール袋使ってレンジへなのですね。 これはした事が無かったのでジップロックなどで試してみます。 今は冷凍にしている物も売っていますし、そういう面では便利ですね。 ご回答いただき、ありがとうございました。
Liveさん、こんばんわ。 子供の頃、私はブロッコリーとカリフラワーが大っ嫌いで食べれませんでした。 母が野菜ジュースに入れたり、ペースト状にしてホームベーカリーでパンにしたり、色々してくれたお陰で今では好きな野菜になりました。 今は温野菜で蒸して頂く事が多いですね。後はグラタンに良く入れます。 カリフラワーは今でも好きではありません(笑)。
お礼
おはようございます。 まあ、出来たお母様ですね～料理そのものが得意なのでしょうか。 私も野菜は温野菜にして食べる機会が多くて。 野菜の中で一番食べている気がします。 いつもマヨネーズなので、ちょっと飽きましてね(笑) 他にどんな調理方法を実際にしているか知りたいと思いました。 ご回答いただき、ありがとうございました。
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お礼
おはようございます。 >ブロッコリーのアーリオ・オーリオです。 読んでいても試したくなる一品です、きっとおいしいと思います。 >茹でたエビと一緒にタルタルソース、潰したゆで卵 これも私でも出来ますので(笑) これおいしそうです。 少しは落ち着かれましたか ? https://www.youtube.com/watch?v=3RzeRscIcXQ&feature=youtu.be これ、私がアップしています、ゆったりした気分になりますよ。 ご回答いただき、ありがとうございました。