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ブロッコリーをよりおいしく食べる方法とは？
- ブロッコリーの調理方法やおすすめの食べ方について教えてください。
- ブロッコリーに含まれるカリウムの注意点と、血液中のカリウムのバランスの重要性について教えてください。
- 野菜をカットして水に漬ける方法や、茹でこぼしの方法を実践することで、ブロッコリーのカリウムの調整ができます。
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質問者が選んだベストアンサー
Live-monsterさん、こんばんは。 電子レンジで下処理するのは他の回答の方と同じですが、ここでレンジにかける時間を短めにし、にんにくのみじん切りと唐辛子を入れたオリーブオイルで炒めます。 ブロッコリーのアーリオ・オーリオです。 自分もブロッコリーが好きですが、この食べ方が一番手早くできておいしく、好きです。 あとは、茹でたエビと一緒にタルタルソース、潰したゆで卵と和えるサラダですかね。 コンビニでも売っていますが、自作だと具材の大きさをコントロールできるので満足感がありますよ。
その他の回答 (12)
茹でて食べることが多いです！
お礼
おはようございます。 勿論そうなのですが、その茹でた後の事が知りたいと思って。 マヨネーズはいつもかけているんですけどね。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- galaxyneo
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ブロッコリーは、茹で加減が命 茹で過ぎると、ふにゃふにゃになって美味しくないし、茹で足りないと硬いし煮えてないし なので、ベストな茹で加減となる茹で時間を60秒～120秒まで10秒刻みで実験しました 結果、自分好みのベストタイムは90秒 無論、ブロッコリーを鍋に入れた際に温度が下がりにくいように、たっぷりのお湯と強火、沸点を少し高めるため塩をひとつまみ入れるのは常識 ストップウォッチで90秒正確に測って、予め用意しておいたザルに一気に上げて手早く湯切り 粗熱が冷めたら、ほんのり温かい状態で、有精卵マヨネーズを付けて食べると 最高に美味しいです
お礼
おはようございます。 そうなんですよね、茹で加減は大事ですよ。 以前3分ほど茹でたらメチャクチャになって(笑) 一度失敗すれば覚えるものです。 マヨネーズはいつも私もそうです、他にあればと思いまして。 ご回答いただき、ありがとうございました。
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お礼
おはようございます。 >ブロッコリーのアーリオ・オーリオです。 読んでいても試したくなる一品です、きっとおいしいと思います。 >茹でたエビと一緒にタルタルソース、潰したゆで卵 これも私でも出来ますので(笑) これおいしそうです。 少しは落ち着かれましたか ? https://www.youtube.com/watch?v=3RzeRscIcXQ&feature=youtu.be これ、私がアップしています、ゆったりした気分になりますよ。 ご回答いただき、ありがとうございました。