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しょうがの使い道
しょうがを使いたくて購入しましたが、1人暮らしなので使い切れません！ レシピの材料にすりおろししょうがって書いてあるときはチューブのを使っています。 レシピを調べたら漬物や万能だれのレシピが多くあったのですが、そういったものをあまり食べません。 おかずでいいレシピはありますか？ またこれからの季節はハニージンジャーとかいいなと思っているのですが、おすすめのレシピはありますか？
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- dadapon1126
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おすすめ？？私が良くするのが・・・薄くスライスして酢に漬けて食べる（市販の簡単酢？）後は、他の方が書いてあるように摩り下ろして、冷凍して。必要分をカップなどに入れて、お湯で溶かしてのむ。 お菓子であれば、スライスした生姜を砂糖に漬けて食べる・・・かなかなですね。
- nagata2017
- ベストアンサー率33% (6876/20336)
多めに買って 全部すりおろしてから ぎゅっと絞って冷凍します。 搾って残った繊維質のほうも別に冷凍しておいて 豚肉の生姜焼き イワシの煮つけなどに入れます。 搾り汁のほうは 凍ったら砕いておいてタッパーにいれておきます。 冷ややっこなどにひとかけら おろし生姜を使うのは冷ややっこの他に 焼きナス 焼きイカ 魚の干物 焼き魚・・・いつも大根おろしと醤油ではなく 生姜醤油 ポン酢なども良い 千切りにして 甘酢漬け
- iBook 2001（@iBook-2001）
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はじめまして♪ 冷凍しちゃう。というのも一つの方法。 冷凍のまますりおろすと、サクサクと簡単にすりおろせます。 ただし、生のまま薬味などに使う場合は、直前にすりおろした方がベター。時間を置くと水分が分離しやすいのです。 煮物、炒め物などの場合は、気にしなくてもオッケー。 熱いうどんやラーメンなどにも、冷凍のままどんぶりの上で敵量すりおろせば、これもまた風味が変わって、あんがい良い物ですよ。
- tokohay
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cookdo
- rainyweather
- ベストアンサー率18% (396/2149)
友近さんが前にテレビ番組でしょうがごはんが体も温まるし、だしとしょうゆを足すだけだし、とにかく味がおいしいのでおすすめします。 https://matome.naver.jp/odai/2135756984614388301
お礼
最近寒いので温まりそうですね！ 私は白いご飯のまま食べるのがあまり得意ではないので作ってみたいと思います！ ありがとうございます
おかずではありませんが、ココアに入れると腸の調子が見違えるほどよくなります。ピュアココア（ミルクココアでもよい）に好みに応じて適量を入れてください。
お礼
ココアに入れるのは初耳です！ やってみます ありがとうございます！！
お礼
しょうがを天ぷらにするって発想がなかったです！ 麺派なので、蕎麦やうどんのお供にします！ ありがとうございます