白菜の黒い点々 なぜ外側の葉に多いのですか？

質問

白菜の白い茎(？)の部分に黒い点々がある時があります。
(食べても平気とのことですが、あまりたくさんあるとちょっと気になりますよね)

外側の葉の方が多くあるような気がしますが、なぜ外側に多くあるのですか？

回答No.1

Gletscher · ベストアンサー

http://nazenani-komichi.net/947.html

お礼

白菜のストレスが原因ということは、外の葉の方が寒暖の差が激しいからということでしょうかね。

因みに、この点々がポリフェノールとは知りませんでした。

回答ありがとうございました。