ぬれせんべい は大丈夫？

質問

なんとなくですが、ぬれせんべい　ってばい菌がいそうなイメージがあってなるべく食べないようにしています。しかし検索しても特別そんなことはないようです。

ひょっとして塩分が多いから菌が増えにくいとか？？

本当のところと、その理由を教えてください。

回答No.3

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

パリパリに乾いたおせんべいと、しっとりした水分が多めのぬれせんべい。なんら違いはありませんよぉ。

なんとなく、イメージとして「水分が多いから、菌類も増えるのでは」というお気持ちは、お察し致します。

では、ぬれせんべいよりも遥かに水分が多い、しっとりクッキーやカステラやケーキ、お餅等はどうでしょうか？
塩分濃度が低い「あんこ」とかは？？？

そもそも、排水溝の雑菌が多い汚水に浸けた、という物では無く、独特の食感を産み出す為に先人が造り上げた歴史のある「食べ物」ですから、ご安心下さい♪

お礼

たしかにケーキも餅ももっと水分ありますね！

単なる先入観で不潔なのでは・・なんて思っていました。

スッキリしました。ありがとうございます。

回答No.2

OnePunchMan

食品を扱う日本の工場なら、大きな工場も小さな工場も、衛生管理は徹底しているはずですし、定期的に国の検査も受けています。
そして、その検査に合格しなければ、製造出来ませんよ。

お礼

保健所などの検査があるのですね。全然思っても無かった。

ありがとうございます。

回答No.1

noname#228398

雑菌が着くような製造工程をしていないからです。

お礼

製造工程？零細企業でも大丈夫なのでしょうか？

ありがとうございます。