和菓子に合う飲み物は何だと思いますか？

質問

和菓子に合う飲み物は何でしょうか。私は普通に麦茶ですが、他に何か合う飲み物はありますか？（自販機のペットボトル飲料などでもOKです）

回答No.11

REX_IUDAEORUM · ベストアンサー

和菓子といっても色々ありますから一概には言えないでしょう。しかし、やはり日本茶は合いますので、お茶を中心に書かせていただきますね。

煎茶：羊羹などの甘みが強い和菓子には、渋みのある煎茶が合うと言われています。煎茶に合わせるなら、他にも練り切りとか。

玉露：玉露は甘みがあり、味が濃ゆいので、さっぱりしたあんみつや信玄餅に合うそうです。

玄米茶：炒った米の香ばしさと、おかきやお煎餅などの同系統の素材の和菓子とベストマッチです。

和菓子でもイチゴ大福のようなフルーツ系の和菓子だと、紅茶なんかも合いそうです。英国の友人にカステラを差し上げたら、ミルクティーと合わせていましたね。あんこものとブラックコーヒーが合うという意見もあるとか。炭酸飲料は難しそうですが、ラムネぐらいだったら、夏の和菓子に合いそうな気もしなくはありません（かき氷にラムネ系のシロップのイメージ）。

素材を合わせる、食材と飲み物の濃さを合わせる、などはワインと食事のマリアージュの基本ですが、上級者だと異色なもの同士をぶつけて組み合わせるという方法もあるそうです。

最後にワインといって思い出しましたが、極甘のソーテルヌの貴腐ワインと、チョコレートは、よく知られた組み合わせです。例が思いつきませんが、和菓子に合うワインなども探せばあるかもです。質問者さまは和菓子にはお詳しいかと思いますので、おもしろい組み合わせを思いつかれましたら、ぜひ、ご教示ください。

お茶はまあまあ自信があっても、和菓子の方に自信がないので、まとまりのない文章ですが、ご参考までに。

お礼

詳細にありがとうございます

回答No.12

lolipop-sapporo

基本は他の回答者の方々がおっしゃっているように日本茶ですが、「餡」を使った和菓子に合うお酒もあります。

ワインなら、タンニンの強い赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニオンなど）は合わないですが、軽めのロゼやミネラル感の少ない白ワインは合いますね。個人的にはデザートワインとして有名な「トカイワイン」と合わせるのが好みです。

あと、コニャックも合いますし、シングルモルト・ウイスキーでもピート香のない銘柄（多くのスペイサイドモルトやローランドモルト）も相性がいいです。一番相性がいいと思えるのは、ブレンデッドの「へイグ・ディンプル」で、このウイスキー自体に和菓子のような香りがありますので。

また、羊羹のように甘みの強い和菓子には、ウオツカやジンのようなスピリッツも合います。冷凍庫でキンキンに冷やした「ボンベイ・サファイア」に合わせた事がありますが、不思議と美味しかったです。

回答No.10

hirakawa

和菓子の種類によります。
どら焼き、鯛焼きなら、番茶、ほうじ茶、玄米茶。
かりんとう、雷おこしなどなら、緑茶系。
芸術的な見た目の生菓子なら、抹茶一択ですね。

お礼

種類によるんですね。参考になります

回答No.9

noname#232759

和菓子には牛乳でしょう。
餡子と牛乳の相性は抜群です。
山本松庵先生も
常々餡子なるもの、牛乳と共に食すもこれ乙なり
と言っておられます。

お礼

牛乳は意外でした

回答No.8

meteorStorm

抹茶系のお茶が合うと思います

お礼

ありがとうございます

回答No.7

bardfish

緑茶でしょう。

甘いものには渋めの濃いお茶が美味しいです。
口の中もさっぱりしますからね。

お礼

たしかにさっぱりしますね

回答No.6

NIWAKA_0

お茶。渋いやつ。

お礼

ありがとうございます

回答No.5

Gletscher

私は熱い紅茶やコーヒーを飲みながら和菓子を食べるのが好きです。

お礼

紅茶もよさそうですね

回答No.4

show1968

緑茶が一番ですが、グリーンティーでも。

お礼

ありがとうございます

回答No.3

chiychiy

こんにちは

急須で入れた玉露です。

お礼

玉露いいですね

回答No.2

G1oDgnBp2cTb

温かい緑茶

お礼

ありがとうございます