揚げものをするとなぜ台所の床が汚れるのでしょうか

質問

揚げものをすると台所の床が汚れると、誰かが言っていたと思うのですが、なぜ揚げものをすると台所の床が汚れるのでしょうか。

回答No.6

96megabrown

はねてるものと、液体なので温度によって蒸発していくんですが、
それがそこらへんに飛び散ってます。

回答No.5

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

二つの要因があります。
まずは、揚げ物の時に「油はね」があります。かなり細かい油が、半径１mくらいまでは飛びますので、「台所の床汚れ」の主原因でしょう。

この他に、揚げ油も加熱する事で蒸発し、普段は目に見えませんが、揚げ油の臭いとして感じられる「油煙」が出ています。こちらは、床だけでは無く天井や壁等にも付着して「汚れ」となります。
揚げ物や炒め物を行なう場合、コンロの上の換気扇をぶん回せ！って言うのは、この油煙による長期的な汚れを、出来るだけ防ぐ為です。

あと、揚げ油ではなく、揚げ物には「粉物」を使う事も多いので、それらが飛散して、床を汚す。という事も少なく在りません。

飛び散った粉が、飛び散った油に付着しますと、掃除機で綺麗に出来る状態には出来なくなります。コレばかりは、回避出来にくいかもしれませんね。
吸い込むだけの掃除機ではなく、洗浄成分が浸透された、床拭きワイパーなどが効果的でしょう♪

回答No.4

mshr1962

まず、油を熱するので気化します。
換気扇を回してれば、そこを通して室外に大部分は流れますが
回してなければ、いずれは床に落ちます。

また、水分の多い具材を揚げれば、油の中で水分が蒸発するとともにはじける為
鍋の外に油が飛ぶこともあるでしょうね。

回答No.3

norikhaki2003

揚げてる最中は油が熱で気化してます。
その気化した油が空中を漂って床に落ち
汚れるのでしょう。
揚げ物だけじゃなくて炒め物しても同じだと思います。

回答No.2

fjdksla

料理をすると油が跳ねます。
特に揚げ物だと跳ねる油が多いです。
またガスコンロを使うと鍋を熱するより空気を熱するほうが多く・・・
鍋の周りでは大量の上昇気流が作られます。
揚げ物で大量に跳ねた油が・・・大量の上昇気流に乗って部屋全体に行き渡り・・・
それが床に落ちて汚れます。

ＩＨを使うと鍋自体が発熱して、上昇気流は鍋の油の温度で起きるだけです。
上昇気流がガスに比べ極端に少ないので・・・部屋の汚れも非常に少なくなります。
でも油跳ねは有りますから・・・鍋の周りは汚れます。

ちなみに、ＩＨにすると換気扇の汚れも非常に少なくなります。

回答No.1

noname#227408

揚げ物に限らず、油を使う料理をすると「跳ね」ますので、それで床が汚れます。