野菜のおひたしは

質問

ほうれん草
オクラ
小松菜
青梗菜
それ以外に何が居ますか?

味付けは麺つゆをかけて
かつおぶしを書けてます。

回答No.8

sukkyanen · ベストアンサー

白菜

茹でて出汁につけおき、食べる時に
その出汁と醤油を混ぜてかつお節を掛けます。

お礼

ありがとうございました。

回答No.9

takuranke

葉物野菜ならほとんどが、
おひたしにできますけど。

きのこ類でもできます。
大根やにんじんもピーラーで薄く剥いたり、千切りしたもので可能です。・

いまなら、カブや大根の葉っぱ、春菊、からし菜、水菜、三つ葉、白菜、えのき
これからなら菜の花、なばな、レタス、春キャベツ、クレソン、セロリ、にら、あしたば

通年のものなら
もやし

お礼

ありがとうございました。

回答No.7

noname#237141

麺つゆに鰹節味だったら・・・

長芋短冊がいいですよ。

えっ？もう出てる？！出てないよね？

お礼

ありがとうございました。

回答No.6

33521474

こんにちは。

ブロッコリー
もやし
アスパラガス
水菜
豆苗
いんげん豆
きゃべつ
セロリ

などなど。
色々とお試しください。

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

96megabrown

春菊
モロヘイヤ
ニラ
ホワイトアスパラガス

春菊はよくあると思います。

モロヘイヤはシーチキンとおひたしにするとおいしいです。

ニラのおひたしを韓国料理屋で食べた事があるんですが、
あまり好きじゃない味でした。
おひたしにしては味がしつこすぎました。
ナムルのニラのバージョンみたいなものでした。

ホワイトアスパラガスの水煮の缶詰があれば、おひたしが簡単に作れます。
缶詰から出して、タッパーにめんつゆとホワイトアスパラをしばらくつけておいて、食べるときにかつおぶしと七味をかけてたべるとおいしいです。

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

O-ji-chan

まだ回答で出ていない？もので自分がはまっているものを…

三つ葉です！！！

本当は根三つ葉がよいのですが、あまりスーパーでもお目にかかれないので、
普通の三つ葉でもOKです。

う～ん、食べたくなってきた。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

airline111

それ以外に何が居ますか」←あり過ぎるので　これから美味しくなるのを一つ・・

「菜花」・・・野草の方では無く　食用として　店頭販売されてる物が　美味しいですよ・・

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

k-josui

いえいえ、＃１さんに反論するわけではないですが、レタスは湯通しした方がかさばらなくて食べやすいですよ。
私はシャキシャキの嵩張るレタスを食べる時など、よく舌をかみます。しんなりしていた方が食べやすいです。
よく絞って私は醤油より塩の方が好みですが、それに鰹節を振っておいしいですよ。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

E-1077

もやし
キャベツ
白菜
ワラビ
ゼンマイ
シドケ
エノキ
しめじ
ニラ
からし菜
雪菜
基本的に根菜類はお浸しとは言わないだろうけれど、湯で野菜としてはあるよね。
ネギ以外なら普通にどれでも食せると思う。
いや…長ネギのお浸しは美味しそうだなと今思いついた。
レタスは止めた方がいいかな。
きゅうりもないな。
とは思ったけど。

お礼

ありがとうございました。