濁り酒がたくさん余ってるのですが料理に使えますか？

質問

煮物などの料理酒に代用できますか？

回答No.1

nihonsumire · ベストアンサー

使えると思います。下記URLやＰＣ検索（クックパッド）などで捜すとたくさん出てきます。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1315192148

お礼

どうもありがとうございました。

回答No.2

maiko0333

使えます。使えますがもったいない。
誰か飲まれる方はいらっしゃらないのですか？

濁り酒って言ったら
＞にごり‐ざけ【濁り酒】
＞麹(こうじ)の糟(かす)を漉(こ)してない、白く濁った酒。どぶろく。だくしゅ。《季 秋》
＞「藁の栓してみちのくの―／青邨」

澗（かん）と言って麹（こうじ）を殺していないんです。
生酒とも言います。
お正月や祝いの席で出されるお酒ですよ。

お礼

どうもありがとうございました。