ベストアンサー 料理酒の糖分について 2014/04/17 00:03 日本料理、煮物などを作るときにお酒を入れますが、糖分は大丈夫でしょうか？虫歯にはなりませんか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#199520 2014/04/17 06:14 回答No.1 入れるお酒の糖分よりも、具材の糖分のほうが多いので酒が原因では虫歯にはなりません 質問者 お礼 2014/04/18 00:12 ありがとうございます。参考になりました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 健康・病気・怪我病気・怪我・身体の不調その他（病気・怪我・身体の不調） 関連するQ&A 糖分・油分の極力少ない料理（再投稿） みなさまこんばんは。 さきほども投稿したのですがカテゴリーを間違えてしまっているような気がするので もういちど投稿させていただきます。 同居人が、若いのに高脂血症と診断されていしまいました。 夕食だけは一緒に食べるので作っているのですが 知っている料理はもう作り尽くしたといった感じで。。。 おなじようなものばかりでかわいそうなのです。 ちなみに毎日このような感じです。 野菜（サラダ・煮物など） 魚（焼き魚・煮魚など） 海草・キノコ・山菜類（酢の物・煮物・スープなど） 豆腐類（冷奴・湯豆腐・おからや湯葉の煮物など） そして主食にごはんや麺類です。 糖分や油分は主食や煮物の炒め煮で摂取できるので 糖分・油分が少なくてもおいしいレシピをご存知の方、助けていただけないでしょうか？ もう限界なのです(ノ_・。) よろしくお願いします。 油分・糖分の低い料理 みなさまこんばんは。 同居人が若くして高脂血症と診断されました。。。( p_q) 栄養士さんの指導は受けたのですがもう限界です（；゜〇゜) 知っている料理は作り尽くした気がします。 毎日のメニューのパターンは 野菜（サラダや煮物） 魚（煮付けや焼き魚） 海草・山菜（酢の物・煮物など） 豆腐（冷奴・湯豆腐・湯葉・高野豆腐の煮付けなど） そしてごはん（うどん・そばの場合もあります）というのが毎日の夕食です。 ※朝とお昼は担当していないです なんだか似たようなメニューばかりでかわいそうになってしまって。。。 同じような食生活の方でお薦めのメニューはありませんか？ 糖分や油分はごはんやお魚で採れるので 副菜に何か。。。目新しいものを、と思っています。 助けてください(ノ_・。) わかりにくい文章ですみません。 ローカロリー・ローコレステロールの副菜レシピを教えていただきたいと思います。 よろしくお願いします。 料理に入れるお酒について 日本料理、煮物などを作るときにお酒を入れますが、子どもの身体にとって悪くは無いですか？ 夜が怖い？不眠を克服する具体的な方法 OKWAVE コラム 調味料としての日本酒 飲用を使うか料理用を使うか 料理をされる方なら煮物などでお酒を使うことがあると思います。 調味料としての日本酒は飲用を使いますか料理用を使いますか？ 差し支えなければどちらしてもその理由と値段（900mlでも1800mlでも）を教えてください。 ワイパックスやデパス等に「糖分」は入っていますか？ 糖分やその他、「虫歯の原因になるもの」が入っているのか知りたいです。 宜しくお願いします。 糖分を摂ると・・・・・ 甘いものや油っこいものが好きです。 最近糖分を摂ると頭がボーっとしたり、足（ふくらはぎ～足の甲）がかゆくなったりするのと、ここ２ヶ月くらい倦怠感があります。 何か病気の兆候でしょうか？糖分の摂りすぎですか？ お酒は飲まないし、太ってはいないのですが、親族に１人糖尿病にかかっている人がいて、糖尿病を心配しているのですが、、ご意見下さい。 糖分が少ない飲み物 虫歯が心配 こどもが虫歯になりにくいよう気をつけていますが、お茶や水、牛乳以外に糖分？(糖質？)が少ないジュースや清涼飲料水を教えていただきたいです。意外とスポーツ飲料は糖分が多いようで…。100％のフルーツジュースはどうなんでしょう？スーパーでいろいろなジュースの成分表を見てみたのですが、糖分がどのくらい入ってる…などという表示はなく、脂質が０ｇ…みたいな表示でした。美味しいけど意外に糖分が少なかったり、さっぱりしてるけど糖分が多かったり…。虫歯が心配なので、お茶を与えていればいいのですが、やはりたまにはジュースも飲ませてあげたいという気持ちもあります。なので、できるだけ糖分が少ない物を知っておきたいと思い質問しました。よろしくお願いします。 料理酒につきまして 某ディスカウント酒店で、写真のような３リットルの日本酒が売っています。 １本３リットルで、１０００円くらいなのですが 最近 これを料理酒として使っています。料理（味噌汁・煮物・だし）に使用するのに、なにか？気になることや問題はありませんでしょうか？ 以前 「料理酒」と明記されている料理酒を買い 味見をしたのですが、 すごい塩辛い独特の味がして、好みではなかったのですが？かといって本物の高価な純米酒のようなものは、コスト面で使いつづけられませんし、もし 適当な料理用のお酒を紹介していただけたら幸いです。 お料理に使うみりんについて お料理に使うみりんの事で、教えてください。 私自身よく、煮物料理をするのですが、 基本的に味付けは、醤油、酒、お砂糖、だし、でしておりますが、 みりんの使い方が、解りません。 料理本をよく見ますが、煮物の種類で、みりんを 入れるか入れないか、さまざまです。 みりんを使わない方が、多い気がします。 皆さんは、みりんを入れるか入れないかは、 どのように決めていますか。また、何か基準みたいな事、 ご存知でしたら、教えてください。 糖分を適切に摂取するには？ 甘い食事が苦手で、料理に砂糖は使いません。 しかし、体的には糖分は必要らしく、空腹感が残り、お菓子や菓子パンに手が伸びます。 糖分をうまく食事から摂取できないかと思うのですが、いいアイデアを募集します。 糖分不足？ 健康診断で血糖値が基準値内ながら高め（上限109のところ98）だったので糖尿病になってはイカン！と思い１ヶ月程極力糖分を避けるようにしていたのですが、それ以来毎日頭痛というか逆立ちしてると血が下がって頭がボーっとししてくる感じに似た感覚が夕方～夜に掛けて現れるようになり、今までベットに入ったら３秒で寝ていたのに１時間以上寝付けない日が続いています。 糖分を避けるといっても、ご飯・麺・パンは食べているし、煮物の味付けに砂糖は使うし極端に栄養バランスが崩れているとも思えないのですが、頭痛や寝つきが悪いことと関係あるのでしょうか？それとも甘いものを食べられないことがストレスになっているのでしょうか？ 料理酒 よく野菜スープを作ります。作り方は、沸いたお湯にだしの素を入れ、野菜を入れて煮て、味を付けるといった感じです。味付けなのですが、前までは醤油と塩のみでしていましたが、何か足りない感じだったんです。そこで料理酒を入れてみたらおいしくなったのですが、そのままでなめるとまずい料理酒で、なぜおいしくなったのでしょうか。 あと、煮物を作る時でも、酒を入れる場合と入れない場合があるのはなぜでしょうか。 自分はどう見られている？年齢と見た目のギャップが気になるあなたへ OKWAVE コラム 日本酒に合う意外な料理を教えてください 夫が日本酒が好きなんですが、お酒のアテを考えるのに悩みます。私はビールやワインの方が好きで、日本酒に合う料理というのがもうひとつわかりません。 夫いわく、味があまり濃くないものが合うとのことで、いつも和食中心になります。 単なる白菜の浅漬けとか、青菜のおひたしやからし和えなどが特にいいようです。逆に、和食でも甘辛味の煮物など、やや濃い目の味付けは合わないそうです。 その他、一般的に日本酒に合うといわれるお刺身、塩辛とかわさび漬けはもちろん気に入るようですが、ちょっとマンネリかなと思っております。 日本酒に合うちょっと意外な料理ってないでしょうか？ 個人的には、カプレーゼなんか意外と合うんじゃないかと想像しておりますがどうでしょうか？ 他に、日本酒に合いそうな意外な料理などありましたら、教えてください。 料理酒について こどもがアルコールが全くダメな体質です。アルコールの分解酵素がないのだと思っています。 料理の隠し味に煮魚や煮物にお酒を使いたいと思うのですが、加熱して、沸騰させば、アルコール分は飛んでしまうものなのでしょうか？ 教えてください。 糖分は意識して摂る必要はあるか？ 普段のご飯や肉魚、などを普通に食べていればお菓子などで糖分はわざわざ摂る必要はないのでしょうか？ 炭水化物などにも糖分は入っていると思いますが刑務に入った人は辛党の人でも必ず甘党になって出てくるといいます それは普段は米は食べさせてもらっていてもそれだけでは糖分が足らず、体か脳が欲していると言う風に理解していたのですが、私たちの普段の生活ではどうなのでしょうか？ ちなみにお酒は飲みませんし外食もほとんどしません 糖分を摂っても 糖分を摂っても脳を使えば肥らない、と ある漫画で読んだのですが本当なのでしょうか？ 脳は大量に糖分を消費するらしいですが、 脳を使うことにより、遍く消化できるのでしょうか？ 具体的に、コーラ（350ml）一本分で、 その糖分を消費するのにどのくらいの 脳の活動が必要なのか教えてください。 よろしくお願いします。 乳児に与える果物の糖分は虫歯にならない？ 既出の質問かと思いますが、類似の質問がうまく探せなかったので質問させてください。 1歳の子がいます。検診で3歳までは、虫歯予防に砂糖の入ったお菓子を与えないようにと言われました。 そうしよう！と思っていますが、果物は与えても 虫歯にならないのでしょうか？ 味としてはかなり甘いと思うのですが。糖分の性質が違うのでしょうか？ どなたかご存じの方、お教え下さると嬉しいです。 糖分取りすぎで お願いします。 最近、両親が糖分(お菓子などの）を取りすぎで心配しています。 ただ、両親も年なので、あまり食べないでというのも刻で、 でも、かなり糖分を取るので心配しています。 そこで、糖分を取りすぎた場合に必要(有効な？)なサプリメントや健康食品など があれば教えていただきたいと思い、質問させていただきました。 以前、知人には青汁なんかが良いと聞いたのですが、本当に 青汁で良いのか分からず........ どうか、どうか、お願いします。 料理酒は何が違う？ 臭みを消すのは普通の日本酒でも良いと聞いたことがあります。 むしろ日本酒の方が美味しくなるというようなことも。 でも、それなら料理酒はなぜ存在してるのかが不思議でなりません。 料理酒と普通の日本酒って何が違うんでしょうか？ ちらっと聞いた話では、料理酒は法的に酒として扱われていないとのことでした。 な、なんで？アルコール入ってますよね？(^_^; それぞれの違いと使い分け方、それぞれを使うときに気をつけることなどがあったら教えてください。 あ、あともう一つ、お酒のどういった部分が臭みを消すんでしょうか？ アルコール？原材料？ アルコールが抜けていても料理酒として使えるんでしょうか？ いろいろ質問してすみません。 分かるところだけでも教えていただければ幸いです。 糖分を摂り過ぎるとどうなる？ 調べてみたところ、 糖分の摂り過ぎと糖尿病はさほど関係が無いようです。 では、糖分の過剰摂取は体にどういった影響を与えるのでしょうか？ 無気力になったりイライラするというのは本当なのでしょうか？ また高血糖とは？回答お願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 健康・病気・怪我 病気・怪我・身体の不調 眼の病気・コンタクトレンズ・視力矯正禁煙・禁酒栄養・サプリメント（健康）病気怪我がん・心臓病・脳卒中ヘルスケア(健康管理)アレルギー・花粉症風邪・熱・インフルエンザ薄毛・抜け毛病院・通院・入院食中毒・ノロウイルス生活習慣病・糖尿病・高血圧その他（病気・怪我・身体の不調） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
ありがとうございます。参考になりました。