酒蔵や居酒屋にある丸いほわほわした緑の藻・蜂の巣

質問

酒蔵や居酒屋にある丸いほわほわした緑の藻・蜂の巣みたいなのは
何ていうのですか？

回答No.1

121CCagent · ベストアンサー

杉玉
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%89%E7%8E%89
これでしょうか？

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.2

terepoisi

蔵元で教えてもらいました。

酒林（さかばやし）とも言います。
その年の新酒が出来たことを知らせるために吊るされます。
日にちがたつにつれ、茶色がかってきますが
色の変化で新酒の熟成具合が伝わるそうです。

お礼

回答ありがとうございました。