酒蔵

質問

岐阜県の飛騨とか行くと、酒蔵の入り口に蜂の巣みたいなのが飾ってありますが、あれはなんと言うんですか？それと、意味は何かありますか？
教えてください。

回答No.2

bakuto11

あれは「杉玉」と言います。
杉の葉を丸く固めたものです

普通は一年に一回新しい物と交換するようです。

役割は新酒発売をお知らせする看板の様な物です。（「冷やし中華始めました」みたいな物）
新しい時には緑色でだんだんと茶色になります。
むかしはその色の変化でお客さん達はお酒の熟成具合を計る目安にしたそうです。

回答No.1

Kon1701

あれは杉玉で、酒林とも呼ばれるそうです。
杉の葉を密にしたものです。本来は新酒ができたことを意味するものです。だから、毎年新しく作ります。
酒屋の印になっていることもありますね。

お礼

ありがとうございます。意外とそのまんまのネーミングだったんですね。