- ベストアンサー
カボチャの変色
先月初旬に若いカボチャ３つ頂き、その内の１個を煮物と天ぷらで食べましたが、ただ水々しいだけで美味しくありませんでした、２個目は２０日後に煮物にしました黄色い実がオレンジ色に熟して甘みも増していました、そして３個目の現状は緑色がくすんできました、触った感触では腐ってはいないようです、このまま放置しておくと完全に変色してしまうのでしょうか
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
傷がついてるかぼちゃは腐る可能性あるので、しょうがないですが、基本的にかぼちゃは収穫後すぐはおいしくないので1ヶ月ほど置きます。 さつまいもも同様です。 取ってすぐはプラスティック食ってるみたいでまずいです。
お礼
回答ありがとうございます 約2ヶ月近く置いておきました、切ると薄い黄色だったのがオレンジ色になっていたので、甘みも増しているのだろうと期待しましたが、期待はずれでした